購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 3 項符合

菲傭入廚手記:啖啖魚鮮香

的圖書
菲傭入廚手記:啖啖魚鮮香(中英對照) 菲傭入廚手記:啖啖魚鮮香(中英對照)

出版日期:2014-07-31
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:菲傭入廚手記:啖啖魚鮮香

內容簡介

  蒸魚、煎魚、煲魚湯有何技巧?家傭如何用簡單配料,突出魚鮮味?

  鮮嫩的魚肉,人人愛吃,如何煮得鮮、甜、滑,烹飪小技巧不可不知。

  資深烹飪導師Feliz Chan以香港街市常見的鮮魚,創製多款魚餸、小吃及飯麵,蒸、炒、燜、炸、焗、浸煮,利用簡單的煮法,吃出魚鮮香味。

  作者更詳述常見鮮魚的最佳煮法;巧用香草配料增加魚味,而且透過步驟相片,向家傭解說蒸魚、煎魚、煲魚湯及辟魚腥的小竅門,資料詳盡,釋除家傭烹調魚鮮的疑慮。
 

作者介紹

作者簡介

Feliz Chan


  精於廚藝,烹調經驗超過二十年,曾於雜誌介紹特式家常菜。她熱愛烹飪,無論任何食材,都變成令人稱心滿意的佳餚。她閒時喜歡專研食譜,創新煮法,變化味道。她更樂於解答讀者任何烹飪疑問,堪稱「廚房百事通」。
 

詳細資料

  • ISBN:9789888295364
  • 規格:平裝 / 95頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
羅德.達爾電影版原著小說(巧克力冒險工廠、女巫、吹夢巨人、瑪蒂達)
作者:羅德.達爾
出版社:小天下
出版日期:2022-10-27
66折: $ 924 
TAAZE 讀冊生活 - 今日66折
30歲開始,理財不焦慮:從斷捨離開始的金錢整理
作者:30節約男子
出版社:如何出版
出版日期:2023-10-01
66折: $ 224 
城邦讀書花園 - 今日66折
災難預言事務所
出版日期:1900-01-01
66折: $ 231 
博客來 - 今日66折
20位心理學大師的人生必修課:先解決心理問題,才能解開人生困惑
作者:遲毓凱
出版社:幸福文化
出版日期:2023-02-01
66折: $ 250 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
夜半吸血如有打擾,敬請見諒(03)
作者:あみだむく
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2024-05-03
$ 111 
金石堂 - 暢銷排行榜
What Does the Fox Say?狐狸說了什麼?01
作者:팀 가지
出版社:長鴻出版社股份有限公司
出版日期:2024-05-17
$ 316 
博客來 - 暢銷排行榜
愚者之夜(01) 【博客來獨家版】
作者:安田佳澄
出版社:尖端
出版日期:2024-04-16
$ 119 
 
金石堂 - 新書排行榜
想看妳露出羞恥的模樣 (首刷限定版) 07
作者:甜米RAKURE
出版社:東立出版社
出版日期:2024-05-09
$ 200 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
色鉛筆手繪Q萌小動物—從可愛造型入手學色鉛筆百變技法
作者:橘子/ORANGE
出版社:漢欣出版社
出版日期:2024-03-18
$ 196 
博客來 - 新書排行榜
GIVEN 被贈與的未來(09)完
作者:キヅナツキ
出版社:尖端
出版日期:2024-05-10
$ 127 
金石堂 - 新書排行榜
淘氣寶貝
作者:BamBam
出版社:平心出版(欣燦連)
出版日期:2024-05-16
$ 277 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策