Cesar Roden

　　健康安全的自製甜品正當道！
　　擔心市面販售的冰棒，內含不知名添加物嗎？
　　堅持吃進嘴的食材，要天然透明來源可追溯嗎？
　　今年，就讓這本時尚、清涼、精緻的冰棒專書
　　帶你跨越味覺的限制，享受健康美味零負擔的炎炎夏日！

　　★自己做的冰棒總是不夠味不夠甜？詳細解說零失敗的製作法。
　　★外面的冰棒過甜又有乳化劑。現在只要準備好水果和牛奶，孩子再也不想吃外面的！
　　★炎炎夏日來支「冰的啦」，沁涼消暑，省電費，為環保盡心力
　　★美食自作派與潮流人士：嘴裡叼上一支五彩繽紛的冰棒，走在時尚流行最尖端
　　★各種場合如宴會、生日派對的搭配指南，為你開啟冰棒的小宇宙！
　　★你知道去年冰品的抽檢不合格率高達24.3％嗎？從現在開始自己做吧！

　　自作達人在家庭聚會、派對上都該擁有的一本冰棒專書！

　　◎ 零失敗的冰棒製作方式
　　即使剛入門廚藝者，也能做出人人都說讚的美味冰品！

　　◎ 適合各種場合，如宴會、生日派對的冰棒搭配
　　讓人一窺冰棒的小宇宙。原來吃個冰還有配色、口味、場合的講究啊~不管是巧克力、莓果基本款；或是酒類、堅果類，不管怎麼混搭融合，書中收入50款冰棒，可都是經過市場考驗，永不落伍的口味！

　　◎ 美食自作派 & 文青少男少女必備！
　　這是一本讓人無法抗拒的小書，採用當地盛產的水果、堅果、香草、牛奶……做成令人驚奇的好吃冰棒，在家做好玩又安心！開發獨一無二，本地未見的口味，既時尚又潮！

　　◎ 不可少的飯後點心
　　炎炎溽暑，飯後來支冰棒，健胃整腸助消化。更何況眼見繽紛顏色，嘴含爽口滋味，連冷氣都可以上調幾度了！省電環保又美觀的經典冰棒，哪一款是你的心頭好呢？

　　娜迪亞某年參加胡士托音樂節的時候，遇到了一支裡面鑲了一片綠葉的冰棒，晶瑩剔透美麗模樣，讓她念念不忘，而開啟了超炫冰棒的旅程。她發現新鮮水果就能為冰棒染上最天然顏色，在品嘗各式香料、藥草、咖啡、巧克力和堅果，激發出最豐富的口味創意。在經過各種實驗之後，她開始在紐約擺起行動冰棒攤，沒想到客人絡繹不絕湧來，姪子凱薩在英國倫敦重新包裝設計並增加新口味之後，一炮而紅！

　　大熱天來上一根冰涼甘美的冰棒，讓你一舔就上癮，喚醒心中兒時純真美好的記憶！翻開這本令人玩心大發的冰棒食譜，其中示範了50款揉合經典與創意的口味。而這些色彩繽紛、創意滿點的手工冰棒作法。本書收錄食譜，由兩種主要水果、香草、牛奶等等天然食材組成，味道豐富多層次，深受大眾歡迎。適合入門美食愛好者自己動手做！自然樂活的理念，由此開始！保證讓你徹底愛上手工冰棒，欲罷不能！

各界美食專家、食尚達人同聲叫好！

　　★飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭 好評推薦！

　　★台灣四季盛產艷澤甘美的水果，是冰棒人的天堂，趕快跟著這本書，來手做一款天然、誘人、芳甜、深具個人特色的冰棒吧！─作家 番紅花

　　★健康吃冰的權利拿回來，美味冰品健康做安心吃!!─食療養生專家＆暢銷書作家 王明勇

　　★一波波食安風暴接踵而來，引起煮婦們料理熱情不斷加溫升高，在家中烹飪各類美食已經漸漸成為稀鬆平常的飲食文化方式之一，「手工冰棒50款」書中介紹了許多意想不到的冰棒搭配方式，兼具美觀與天然美味，每道皆適合炎炎夏日裡與孩子，家人一同DIY的美好冰品選擇，已經迫不及待要來動手看看了!!!~~─iCook人氣部落客 俏媽咪潔思米

　　★一口氣讀完《手作冰棒50款：從紐約紅到倫敦，天然、美味、時尚！》書稿後，覺得實在太精彩了。 小小一支冰棒，竟蘊藏著如此迷人的飲食藝術小宇宙， 看得我都想立刻翻冰箱試作了～ 我很樂意為此書掛名推薦， 也把這本好書分享給我的粉絲們！─知名部落客、食譜作者、麵包&甜點自作派達人 Cecillia

　　★此書食譜都是天然食材做成的，沒任何亂七八糟化學添加物，很值得在家一試。將書中的白糖改成有機砂糖，使用柑橘類的皮盡量採用有機柑橘。那就更完美了！」─在地美食尋覓客 黃惠玲

　　★想不到普通的冰棒，原來也可做出這麽多味道及款式，這絕對是這個夏天的消暑必讀本！─要好吃更要好看‧英國人妻的幸福廚房 Mrs P's Kitchen

　　★沒想到那麼簡單就成功了耶！以前曾經嘗試自己做冰淇淋，但是成品都硬梆梆>"<所以一度放棄~在試過這本書之後，又重拾了信心。健康低熱量，每年夏天都能放肆的大吃了！─安夏的手作人妻食堂

　　★別小看冰棒的威力，這本書很Amazing，對我而言書中的冰棒，簡直是冰棒界的LV。有橫紋的彩色冰棒，有飄浮感的冰棒，你一定認為我興奮到語無倫次，我發誓能把冰棒激發到這種最高的創意和美學，老實說這是第一本。 ─張瑀庭 知名美食家．創新科技大學餐旅助理教授

作者簡介

Nadia Roden娜迪亞‧羅丹　　

　　娜迪亞‧羅登現居紐約，是視覺藝術與烹飪藝術的雙料得獎藝術家。2011年，娜迪亞天馬行空的手工冰棒在紐約大受歡迎，被譽為時下最流行的全新風潮，美國媒體天后歐普拉的雜誌甚至封她為「冰公主」。娜迪亞上遍大小節目，接受多家雜誌採訪，包括家事女王瑪莎‧史都華的節目、《Food & Wine》雜誌和《Vouge》娛樂雜誌等。她的第一本書《冰糕魔法》（Granita Magic，暫譯）榮獲「世界美食家圖書獎」（Gourmand Awards）提名。娜迪亞一手操刀紐約大都會歌劇院的紡織、陶瓷與藝術作品設計，還跨足電影界拍了一部動畫短片，參加全球各地影展放映活動，並在全美公共電視播映。更多資訊請上www.nadiaroden.com網站。

Cesar Roden凱薩‧羅丹　

　　凱薩‧羅登是英國街頭美式革命的前線鬥士，也是倫敦街頭美食推廣團隊KERB的一份子。凱薩的第一份事業Rococo Pod在倫敦南岸開張，販售咖啡、巧克力和手工冰淇淋，經營相當成功。接著他展開第二春，推出「酷冰廚房」，隨即造成轟動。凱薩以創業家和創意大廚的身分，登陸英國BBC招牌脫口秀節目（BBC ONE show），與商業大亨艾倫‧修格（Alan Sugar）一同亮相。眾家刊物爭相採訪凱薩，包括《倫敦標準晚報》（Evening Standard）和《時代》雜誌（The Times），各地饕客紛紛上推特熱烈討論。更多資訊請上www.icekitchen.co.uk網站。