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有 3 項符合
David Zilber的圖書 |
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$ 890 ～ 1152 | NOMA餐廳發酵實驗：米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果
作者：原文 René Redzepi、David Zilbe 出版社：大家出版 出版日期：2020-07-29 語言：繁體中文 規格：精裝 / 464頁 / 19.6 x 25.8 x 6.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版  共 12 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 468 電子書 | The Noma Guide to Fermentation
作者：René Redzepi,David Zilber 出版社：Artisan 出版日期：2018-10-16 語言：英文  樂天KOBO - 飲食
- 來源網頁 |
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$ 1109 ～ 1260 | The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments, and Black Fruits and Vegetables
作者：Redzepi 出版社：Artisan 出版日期：2018-10-16 語言：英文 規格：精裝 / 19.7 x 26 x 4.4 cm / 普通級 共 3 筆 → 查價格、看圖書介紹
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