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Friberg- Bo

的圖書
The Advanced Professional Pastry Chef, Vol. 2
$ 2205
 The Advanced Professional Pastry Chef, Vol. 2
作者：Friberg- Bo　
出版社：John Wiley & Sons Inc
出版日期：2003-01-01
規格：864頁
金石堂 金石堂 - 點心飲料  - 來源網頁  
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圖書介紹 - 資料來源：博客來   評分：
圖書名稱：The Advanced Professional Pastry Chef

內容簡介

Outlines the latest advanced baking and pastry techniques with step-by-step instructions, in an illustrated guide that contains some 500 recipes for cakes, cookies, marzipan figures, and chocolate decorations.
 

詳細資料

  • ISBN：9780471359265
  • 規格：精裝 / 22.9 x 28.6 x 5.1 cm / 普通級 / 初版
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