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Hattie Ellis

的圖書
咖啡(太雅)
$ 45 ~ 175
咖啡(太雅)
作者:海蒂‧埃利斯/文;黛比‧崔羅/(Hattie Ellis) / 譯者:蘇皇寧/譯 
出版社:太雅出版社
出版日期:2005-06-01
語言:繁體中文   規格:平裝 / 64頁 / 19*19cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:咖啡

內容簡介

  濃縮咖啡、卡布其諾、拿鐵、摩卡…等咖啡,各式各樣誘人的面貌,前所未有地在全球受到歡迎。不論你喝的是濃烈的咖啡、黑咖啡、口味刺激的咖啡、或是充滿泡沫的加味咖啡,《咖啡》這本書絕對能使你的咖啡因正中紅心。

  從一顆迷你又力量驚人的咖啡豆開始,到卡布其諾的發明及咖啡俱樂部的興起,這令人興奮且香味十足的飲品,逐頁展開它的歷史。今天,咖啡廳提供來自全球各地的咖啡豆。在這本書的協助下,你將能充滿信心地選擇咖啡豆,不論是芬芳的哥斯大黎加咖啡豆、瓜地馬拉的巧克力咖啡豆、依索比亞的野生咖啡、或是生長在高地香味高雅的肯亞咖啡。

  曾經榮獲許多獎項的美食作家海蒂‧埃利斯,提供了咖啡選購、保存、研磨、沖煮、上桌的秘訣,幫助你享受咖啡極致的新鮮與風味。美味的食譜如磨卡松露塔和咖啡杏仁冰淇淋,告訴你黑咖啡絕對不僅僅是一款飲品罷了。

  所以,如果你想品味義大利式濃縮咖啡,或是享用香味誘人的乳酪蛋糕,《咖啡》這本書一定能讓你從咖啡豆中得到最大的滿足。

作者簡介

海蒂‧埃利斯(Hattie Ellis)
  是個作家也是電視記者,對美食及品酒尤其專精。她的書Eating England於2001年榮獲葛門世界食譜獎的評審團特別獎。她的作品還有食譜書Mood Food,以及專門店指南Trading Places。

 

詳細資料

  • ISBN:9867456424
  • 叢書系列: 品味飲食
  • 規格:平裝 / 64頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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