Herb Scent

的圖書

$ 145 ～ 279

我家也有小烤箱之料理魔法：90道超省時．超省錢．無油煙的人氣菜單，搞定三餐不外食！
作者：Akira、Herb Scent、Marian、Synip ／譯者：邱淑怡　
出版社：悅知文化
出版日期：2013-03-19
語言：繁體書

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圖書名稱：我家也有小烤箱之料理魔法：90道超省時．超省錢．無油煙的人氣菜單，搞定三餐不外食！

廣受OVEN&JOY論壇19萬會員愛戴的人氣食譜書。
收錄了四位作者的食譜，呈現自然風味與營養，從基本料理開始，完成一道道簡單的經典烤物、健康又貼心的週末全家餐、充滿媽媽心意的小朋友點心、誠意滿分的豐盛宴客料理等，都能用烤箱來完成。每章最後收錄了郊遊便當、小朋友的生日宴會、家族聚餐等實用的特別主題料理。

除去油膩，更健康苗條！
由於小烤箱的普及，烤箱料理書也如雨後春筍般的增加。自己做料理並不是件輕鬆的事，本書選用了健康的食材，不需油炸或油炒，就能料理出更健康的各式美食。對於想要減肥或體重管理的人來說，提供了各種實用的沙拉料理和低卡洛里食譜，享用美食的同時，也能直接照顧到家人的健康。

任誰能輕鬆上手的烤箱料理書！
從介紹關於小烤箱的資訊開始，鉅細靡遺的說明使用訣竅和注意事項，以及初學者們最想知道的種種疑問等，並利用圖解來呈現料理過程，即使是料理新手也能輕鬆地加以靈活運用。此外，四位作家詳細針對初次使用烤箱的難處，以及容易犯的疏失加以說明，一烤，就上手。

準備只要10分鐘，其他就交給烤箱吧！
不擅料理的人絕對無法想像，總認為只要是烤箱做出來的料理，手續肯定相當繁複。本書主打！只要預先將食材備好，接下來放進烤箱就能大功告成。想嘗些烤肉，也不用再擔心味道；想來點甜點，也可以自製健康的零嘴，以及各式各樣別具風味的特色料理。

本書特色
廚房很小？沒問題！
害怕複雜的料理過程？沒問題！
沒有專業級烤箱？沒問題！
只要預先準備好食材，放入小烤盤，再依照書中說明設定小烤箱的溫度和時間，各式肉料理、野菜、海鮮、Pizza、甜點等，不僅可以輕鬆快速上菜，還能兼顧自然原味和營養。

從今天開始在家吃飯？沒問題！
★ 烘烤時間、烘烤方式皆有詳細說明。
★ 省時、少錢、無油煙，菜色豐富，老少咸宜。
★ 90道料理，包括蔬菜，肉類，海鮮，派餅類，米麵類，烘培點心及家常菜。
★ 照片精美，主題以工具實用為主。

作者簡介：

Akira∕朴瑛卿

　　對各種領域充滿好奇，是一位擁有許多願望與夢想的知名部落客。在個人部落格「Akira的浪漫白皮書」中，以貓咪、料理、烘焙、咖啡、攝影等多樣化的內容，而廣受網友喜愛。

　　部落格｜blog.naver.com/akides82

Herb Scent∕金鮮蘭

　　專長和興趣為拍攝美食寫真，並擅長以簡易食材製作富有巧思的烤箱料理。

　　部落格｜blog.naver.com/rarasn

Marian∕金聖美

　　擁有一個可愛小孩的知名部落客，經常獲邀電視節目與各大媒體，喜歡用烤箱製作簡單又快速的美味料理。

　　部落格｜blog.naver.com/2140799

Synip∕朴孝善

　　主修食品營養學，曾任職專業營養師。不久前才順利從新手主婦升格為新手媽媽，曾合編煲湯料理、家常菜、不偏食的健康料理、兒童營養點心等各種主題的食譜書。

　　部落格｜blog.naver.com/truething82

prologue　四位作者的烤箱故事

數據標示法
烤箱料理計量法
烤箱設定的的功能與使用方法
烤箱的溫度調整與適用容器
烤箱使用注意事項及清理方法
入門者常見問答集

Part 1.各式經典烤物
溫暖手心的烤地瓜、烤馬鈴薯、雞蛋
烤箱乾燥功能
薄片披薩
香烤年糕
迷你薄片披薩
蒜香麵包
香嫩烤雞
綜合烤蔬菜
香烤秋刀魚
焗烤甜地瓜
焗烤鮪魚通心粉
蛋煎櫛瓜X小肉餅
蔬菜蒸蛋
醬烤豆腐
蒜香奶油馬加鰆
起司辣雞
洋蔥烤豬肉
香菇烤肉
排骨BBQ
辣味焗烤花枝
咖哩白帶魚

Part 2.周末的全家餐
起司豬排
醬烤豬肋...

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