追求美食境界,視覺與味型不可缺,分別用五種顏色作全書分類,演繹50多款家常中菜的色香味美的潮爆想法,每道菜美如圖書,味道卻是優雅純真,帶領讀者從色調改觀美食,進入不一樣的家常美食。篇末會有食材品種綜合論。
作者簡介
Karen Lau 劉紫迎
既喜烹飪又愛創作。曾有一段很長的時間在中國內地工作,因而走遍大江南北,吃盡大中華的美食,加上近年四出遊歷,遍嚐各地美食,鑽研烹調技術。融會貫通,創製色、香、味、型、美具備的自家私房菜,以美食款客,用味道俘獲朋友們的髀胃。2010年10月建立了“愛.食Karen kitchen”Facebook專頁,以食會友,分享廚藝,推動飲食藝術。