作者-Niiya Yurie -FindBook 找書網

圖書名稱：快速省時又美味「微波1人餐100道」：免開火、少洗碗盤、營養均衡、更輕鬆地端出1日3餐！

★ 切好放入⇒ 冷凍 ⇒ 微波叮一下完成！
★ 不使用拋棄式的保鮮膜或夾鍊袋，容器可以直接當作餐具，大幅減少洗碗的數量
★ 包括炒飯、丼飯、義大利麵、炒麵、主菜、配菜、湯…共100道
★ 縮短下廚時間、小廚房、大熱天也能輕鬆搞定！

以下的朋友，這本書專為你而設計、誕生！請務必試試看！
□ 只有1人用餐
□ 加班晚歸
□ 住宿舍（不能開火）
□ 獨居
□ 臨時感覺餓
□ 緊急需要加一道菜
□ 擔心孩子用火
□ 寒暑假的午餐
□ 上班族的午餐便當
□ 用餐時間不固定
□ 不擅長下廚…等，如同救星般非常方便！

製作「常備微波1人餐」的方式－在可兼用冷凍保存和微波爐加熱的食物保鮮盒（或保鮮袋）中，放入切好的材料和調味料，然後冷凍即可。之後只要想吃時取出，用微波爐加熱，就可以立即上桌。冷凍保存期限約為1個月、冷凍保存期限約為2天。

① 切好放入
將切好的食材和調味料放入容器中。如果飯是熱的，材料會更均勻地混合。如果要放生肉，請等待它稍微冷卻。

② 冷凍
蓋好盒蓋，放入冷凍室冷凍保存。大約可以保存1個月，所以有空的時候，可以製作一些常備，在需要獨自用餐或是煮婦（夫）暫時不在家的時候，就非常方便。

▼　貼上標籤，就可以一目瞭然地知道容器內裝的是什麼了。
可以在膠帶上寫菜名和加熱時間，貼在保存盒的蓋子上，這樣就可以方便的知道容器內的內容和需要加熱的時間。

③ 想吃的時候，只要叮一下！
取出準備好的保存盒，放進微波爐裡加熱即可。不需要用火，也不需要平底鍋或鍋子，當然也可以直接在容器裡享用！不需要額外清洗器具或餐具，有什麼比這更方便？！

除了米飯和麵條類之外，這本書還收錄了100種食譜，包括主菜、配菜和湯。雖然每天也許可以在忙碌中努力做出主菜，但可能沒有時間做配菜，因此可以把配菜先冷凍起來備用。還可以準備湯品，讓晚歸的家人可以吃得健康。請依照自己或家人的生活方式，嘗試將喜歡的食物冷凍起來。相信您會對「常備微波1人餐」的簡便和美味感到驚訝。希望這本書能成為許多努力做飯讀者們的助力。

作者簡介：

新谷友里江（Niiya Yurie）
她是一位料理工作者兼合格營養師，出生於1983年的茨城縣，是兩個孩子的母親。從大學開始就參加祐成陽子的烹飪藝術研討會，畢業後成為該校的講師，並擔任祐成二葉的助手後獨立。主要從事書籍、雜誌、廣告等的食譜開發、食品造型和食品協調。她擅長於創作容易製作且蔬菜豐富的家庭料理和自製小點心，以及提供簡單易學的點子，讓平凡的食物更加有趣。著作包括《定番おかずがぜ〜んぶおいしく冷凍できちゃった100》（主婦の友社）、《即やせ！オートミール神レシピ》（ナツメ社）等。
http://cook-dn.com Instagram: @yurie_niiya

作者序

Introduction

我家是一個由小學生女兒、幼稚園的兒子、丈夫和我組成的四口之家。孩子們每天都在學習中忙碌，丈夫也經常很晚才下班回家，因此用餐時間經常會亂掉。有時在出門上學前、有時在深夜回家感到餓的時候，還有寒暑假的午餐和孩子們的便當等等，一邊工作一邊育兒的狀況下，要準備簡單又美味、營養均衡的餐食真的非常困難，我一直想著能不能更輕鬆地做出，每天都需要的三餐。

在這種時候，以保存容器微波加熱飯菜就非常方便。只需在有空的時候把飯、麵條、肉、蔬菜、調味料等放進保鮮盒裡，冷凍即可。它可以在冷凍庫保存大約一...

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4 常備微波1人餐 ①
（使用食物保鮮盒）
6 常備微波1人餐 ②
（使用冷凍用夾鏈袋）
8 常備微波1人餐 ③
（冷藏保存）

嘗試做做看吧！
12 基本的常備微波1人餐①
火腿青椒炒飯
14 基本的常備微波1人餐②
豬肉丼
16 基本的常備微波1人餐③
高麗菜魩仔魚義大利麵
18 基本的常備微波1人餐④
蠔油肉絲炒麵
20 基本的常備微波1人餐⑤
照燒雞肉

1常備微波1人餐
飯類
22 豬肉玉米蠔油炒飯
24 火腿青椒咖哩飯
26 豬肉泡菜炒飯
27 雞肉蘆筍炒飯
28 肉鬆芹菜榨菜炒飯
29 鮭魚小松菜海苔美乃滋炒飯
30 叉燒香菇炊飯
31 蝦...

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