Ray．D．Strand

這本書銷售常年不減，顛覆傳統營養學的認知基礎。
如果你能找到優質可靠的營養，本書就是你的救命藥方。

所以本書揭示的真理對我們的健康非常重要。
得知我們的身體是如何不斷的遭受著氧氣壓力的侵蝕後，我對慢性退行性疾病的看法發生了
戲劇性的改變。例如，由於氧化壓力的確可以造成細胞DNA 核變異，那麼它很可能就是癌症
的罪魁禍首。這使得通過抗氧化預防癌症的可能性大大提高。由於氧化壓力還能導致關節炎、
多發性硬化症、紅斑狼瘡、視網膜黃斑變性、糖尿病、帕金森氏綜合症、克羅恩氏病等多種
疾病，營養補充同樣也可能幫助我們治療和控制這些疾病。

透過淺顯易懂的故事，將很多疾病及健康的知識、底層邏輯講述的相當清楚；在過往我們是100%相信醫生的話，但如果醫生的認知沒更新呢？看了這本書，喚醒了自己要瞭解健康真相的動機；畢竟醫生的平均壽命居然少於一般人，畢竟醫生學的營養學學分居然少於體育課的學分數；看得越多越覺得自己無知越大。

前陣子身體不舒服看醫生，
(鄉民們都習慣看醫生前自己上網查查資料、作作功課)，
所以就順便問問某些營養品可以吃嗎、除了吃藥還可以吃什麼調養？
結果只得到醫生模稜兩可的回答──可以試試，但不保證有用。(等於沒說)
原本不太懂為什麼很多醫生對營養補充品都無法給明確的意見、模糊帶過，
還遇過醫生說「都生病了，吃什麼也來不及了～」
（…………求問醫生同理心在哪？）
後來剛好看到這本書，才知道其實醫生真的不是萬能，
除了每天要看的病人成千上萬、不可能一一給建議，
另一部分是，原來他真的不知道該不該吃、該怎麼吃營養補充品？！

醫學博士的作者在書裡舉了很多臨床實例，
說明預防保健的重要跟方式，也對如何吃對營養食品給了清楚建議，
雖然的確有些例子是罕見疾病或少見個案，不見得人人通用，
不過對於建立基本的保健觀念我覺得還是很有幫助，
尤其對於我這種只會傻傻的亂吞維他命丸的無知民眾來說XD
現在人多半外食居多、也不太重視三餐的營養均衡，很容易營養失調～
而且書裡對近幾年盛行的抗氧化觀念也有蠻詳細的介紹，
淺顯易懂的敘述方式也不會讓人覺得醫學&營養學知識深奧難懂，
有興趣的人可以買來看看，
別讓不懂營養保健的自己耽誤了還有救的健康^^

因為朋友推薦，
所以也買了一本來拜讀，
讀完發現內容真的讓我大開眼界！
以前都認為醫生說的話是聖旨，
但原來醫生也可能會有不懂的地方，像是關於保健的部分。
此書舉了很多例子，教我們保健的重要，吃對營養食品讓身體更健康，受益良多，
從身體健康時就好好維持，總比等到生病了，還要看醫生治療好吧！

因為年紀漸長，周遭的人開始會攝取一些營養補充品以補充身體所不足、欠缺的營養，但東西也不能亂吃，在謹慎做功課時看到這本書，文字淺顯易懂，以各種例子來闡述各種營養知識，並傳達保健勝於治療的重要，收穫甚多。

這本書上醫生所舉的例子是較嚴重病人，
但常外食、不缺熱量，只缺完整營養素的我，
認真把全書看過一遍後，
仍覺得大有收獲。

我以一般人民眾的心態，去看待這本書時，覺得這本書~都是在講廢話嗎？？？？？？？？？？

這本書講的東西有些是真的，有些不是
舉例來講，威而鋼可以治陽痿，但正常人用表現也不會更好
書中舉了一些病人，但這些人都是有很特殊的疾病，如心肌炎，心衰竭
對這些病入膏肓的人，這些營養補充物，是一種可嘗試的方法
但正常人用，會不會更健康，這就是個問題，說不定你沒吃，也是很健康啊

洗腎的病人要限水，因為水分排不出來，但有些人會得出正常人水不能喝太多的詭異推論，那就有問題了

你可能會以為胡蘿蔔素顧眼睛
但事實上，老化，血管性，糖尿病的視網膜病變，不可一概而論，而預防跟治療也是兩種課題

醫學上，講藥物有沒有效，要做研究
證明大部分人用，都有好處，那我們才可以確定他真的有好處，醫師才能去推薦他

事實上大部分的營養補充品，都沒有這樣的研究去證明他的效果
為什麼？
因為國外，賣藥比賣健康食品賺錢，如果他真的有效，會被當成藥品販售，而不是健康食品，可以想見，你買的到的東西效果必然也是普普
另一方面，要證明健康食品有效，因為正常人不吃也不一定會生病，那就要找非常多的人才做研究，研究也要有一定程度的效果，那結果才會有意義
花大錢不說，要是結果沒效，那公司就要破產了。反而不做，就會有一堆人來買，幹嘛拿石頭砸自己的腳呢

這本書，證據多的它告訴你研究結果，證據少的它講一個個案給你聽，讓你以為他也有很神奇的效果
如果你是病人或許可以試試，但若你是健康的正常人就不必了，大部分人只會覺得醫師不懂營養學吧!?

醫師大部分是不懂營養學，我以前也只上過4堂課，上到8堂也不會變營養專家
但醫院有營養師可以問，就我所知，大部分營養師自己也不會把所有的補品買齊，也不會推薦病人那麼多的營養補充品

這本書講的東西有些是真的，有些不是

舉例來講，威而鋼可以治陽痿，但正常人用表現也不會更好

書中舉了一些病人，但這些人都是有很特殊的疾病，如心肌炎，心衰竭
對這些病入膏肓的人，這些營養補充物，是一種可嘗試的方法
但正常人用，會不會更健康，這就是個問題，說不定你沒吃，也是很健康啊

洗腎的病人要限水，因為水分排不出來，但有些人會得出正常人水不能喝太多的詭異推論，那就有問題了

你可能會以為胡蘿蔔素顧眼睛
但事實上，老化，血管性，糖尿病的視網膜病變，不可一概而論，而預防跟治療也是兩種課題

醫學上，講藥物有沒有效，要做研究
證明大部分人用，都有好處，那我們才可以確定他真的有好處，醫師才能去推薦他

事實上大部分的營養補充品，都沒有這樣的研究去證明他的效果
為什麼？
因為國外，賣藥比賣健康食品賺錢，如果他真的有效，會被當成藥品販售，而不是健康食品，可以想見，你買的到的東西效果必然也是普普
另一方面，要證明健康食品有效，因為正常人不吃也不一定會生病，那就要找非常多的人才做研究，研究也要有一定程度的效果，那結果才會有意義
花大錢不說，要是結果沒效，那公司就要破產了。反而不做，就會有一堆人來買，幹嘛拿石頭砸自己的腳呢

這本書，證據多的它告訴你研究結果，證據少的它講一個個案給你聽，讓你以為他也有很神奇的效果
如果你是病人或許可以試試，但若你是健康的正常人就不必了，大部分人只會覺得醫師不懂營養學吧!?

醫師大部分是不懂營養學，我以前也只上過4堂課，上到8堂也不會變營養專家
但醫院有營養師可以問，就我所知，大部分營養師自己也不會把所有的補品買齊，也不會推薦病人那麼多的營養補充品

這將會是在營養補充醫學領域啟蒙我的一本書，內文對於主流醫學的不足有發人深省的評論，於我心有戚戚焉。

每當有病人問我生病的時候吃什麼比較好、什麼可以吃、什麼不能吃這類的問題時，我總覺得很尷尬，回答得模擬兩可，以掩蓋\我對於營養補充的無知。但病人及家屬是多麼尊敬醫師，認為我們是健康問題的專家，事實上醫生只認識疾病與對抗疾病，對於保持健康的方法，知之甚少。在我心中，對保健不甚了解的醫師並不符合人民的期待也不算稱職。

而今，這本書的作者-雷‧D‧斯全德-身為美國主聊醫學訓練的家庭醫師，引用主流醫學期刊，如《新英格蘭醫學期刊》、《美國醫學協會期刊》、《美國Lancet》為佐證，企圖說服醫師與病人營養補充醫學才是預防醫學的前線，不僅有療效還可以保健。有了這層背書，讓我對這門學問深感興趣，也越來越有信心了。