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有 2 項符合
david zilber的圖書 |
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$ 788 ～ 1152 | NOMA餐廳發酵實驗：米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果
作者：原文 René Redzepi、David Zilbe 出版社：大家出版 出版日期：2020-07-29 語言：繁體中文 規格：精裝 / 464頁 / 19.6 x 25.8 x 6.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版  共 13 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 536 電子書 | The Noma Guide to Fermentation
作者：René Redzepi,David Zilber 出版社：Artisan 出版日期：2018-10-16 語言：英文  樂天KOBO - 飲食
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