melaine fong

　　追求美食境界，視覺與味型不可缺，分別用五種顏色作全書分類，演繹50多款家常中菜的色香味美的潮爆想法，每道菜美如圖書，味道卻是優雅純真，帶領讀者從色調改觀美食，進入不一樣的家常美食。篇末會有食材品種綜合論。

作者簡介

Karen Lau 劉紫迎

　　既喜烹飪又愛創作。曾有一段很長的時間在中國內地工作，因而走遍大江南北，吃盡大中華的美食，加上近年四出遊歷，遍嚐各地美食，鑽研烹調技術。融會貫通，創製色、香、味、型、美具備的自家私房菜，以美食款客，用味道俘獲朋友們的髀胃。2010年10月建立了“愛．食Karen kitchen”Facebook專頁，以食會友，分享廚藝，推動飲食藝術。