ムラヨシマサユキ -FindBook 找書網

圖書名稱：板狀巧克力就能作！日常的巧克力甜點

獻給想作點心卻又覺得「好麻煩」的你！
用超市就能買到的板狀巧克力作出暖心又可口的甜點

為忙碌的人量身打造的巧克力甜點食譜！
可以在超市輕易買齊的材料、最基本的調理工具、簡單易懂的製作步驟，
輕鬆享受作甜點的樂趣，品嚐剛出爐的美味。

本書介紹的食譜以「將材料攪拌均勻後烘烤就能完成」的餅乾、布朗尼、馬芬等為主，
即使過程中有些小失誤，一樣能作出有模有樣的成品。
和家人一起開心享用，或是用來贈禮都非常適合！

作者簡介：

ムラヨシマサユキMurayoshi Masayuki

從烘焙學校畢業，經歷了在甜點店、咖啡廳及餐廳的工作之後，開設了麵包與甜點教室。以「在家作所以好吃」作為概念，推廣簡單又容易製作的點心。秉持追根究柢精神所想出來的食譜，不管是誰都能輕鬆地作出美味成品，廣獲好評。詳細又容易理解的料理教室也有很高人氣，並活躍於雜誌、書籍與電視節目。著作包括《家庭のオーブンで作るバゲット》（成美堂出版）、《ホーローバットで作るとびきりスイーツ》（河出書房新社出版），共著則有《ホットケーキミックスのおやつ》（小社出版）等。

作者序

前言

回想起來，從小我的記憶中就充滿了點心，

媽媽以烤麵包機作出的點心是我的最愛。

其中，「巧克力碎片餅乾」是很特別的，

我非常、非常喜歡在原味餅乾中散布著的巧克力脆片，

曾經把巧克力脆片單獨挖出來，最後集中在一起吃掉……

作出像這樣如果是現在，自己都想大罵自己一頓的事。

這樣的我如今成了作點心的人，

本次很高興能夠出版關於巧克力點心的書。

雖然由我來說這話有點……

但在每天忙碌的生活中，製作點心是有些麻煩的……對吧？

而且巧克力點心需要注意溫度和狀態，

並使用專門的烘焙用巧克力，非常不容易。

...

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前言
關於本書

CHOCOLATE BAKE
COOKIE

DROP COOKIE
穀麥巧克力碎片餅乾
橘子醬白巧克力碎片餅乾
摩卡巧克力碎片餅乾
花生醬巧克力碎片餅乾

CRISPY DROP COOKIE
柳橙可可酥脆餅乾
夏威夷豆椰子酥脆餅乾

ICEBOX COOKIE
可可餅乾
起司白芝麻餅乾
薄荷杏仁餅乾
白巧克力脆片黃豆粉餅乾
裹巧克力榛果餅乾
裹白巧克力紅茶餅乾
裹白巧克力焙茶餅乾

SHORTBREAD
可可奶油酥餅
黑芝麻白巧克力奶油酥餅
香料可可奶油酥餅

SNOWBALL
可可雪球餅乾
薑味可可雪球餅乾
藍莓黑雪球餅乾

BISCOTTI
腰果可可義式...

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ムラヨシ マサユキ

ムラヨシマサユキ