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張玉欣

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食材認識與選購:原生.綠色.永續【金石堂、博客來熱銷】
$ 323 ~ 353
食材認識與選購:原生.綠色.永續【金石堂、博客來熱銷】
作者:張玉欣姚瓊珠黃來發 
出版社:揚智文化事業股份有限公司
出版日期:2023-08-01
圖書介紹5 查價格、看圖書介紹
世界飲食文化:掌握全球化的飲食趨勢~認識異國食文化
$ 551
世界飲食文化:掌握全球化的飲食趨勢~認識異國食文化
作者:張玉欣-主編 
出版社:華立圖書
出版日期:2023-06-01
規格:26cm*19cm*2cm (高/寬/厚) / 4 / 平裝 / 360頁
三民網路書店 三民網路書店 - 社會人文  - 來源網頁  
料理.台灣 no.60〈2021.11~12月〉看不見的幕後功臣 解鎖中央廚房
$ 142
料理.台灣 no.60〈2021.11~12月〉看不見的幕後功臣 解鎖中央廚房
作者:張玉欣總編輯 
出版社:中華飲食文化基金會
出版日期:2021-11-01
語言:繁體書   
TAAZE 讀冊生活 TAAZE 讀冊生活 - 中文書  - 來源網頁  
料理.台灣 no.60〈2021.11~12月〉看不見的幕後功臣 解鎖中央廚房
$ 143
料理.台灣 no.60〈2021.11~12月〉看不見的幕後功臣 解鎖中央廚房
作者:張玉欣總編輯 
出版社:財團法人中華飲食文化基金會
出版日期:2021-11-01
語言:繁體/中文   
iRead灰熊愛讀書 iRead灰熊愛讀書 - 政府出版品  - 來源網頁  
料理.台灣 no.59〈2021.09~10月〉與病毒共存 餐飲業生存策略再進化
$ 142
料理.台灣 no.59〈2021.09~10月〉與病毒共存 餐飲業生存策略再進化
作者:張玉欣總編輯 
出版社:中華飲食文化基金會
出版日期:2021-09-01
語言:繁體書   
TAAZE 讀冊生活 TAAZE 讀冊生活 - 中文書  - 來源網頁  
料理.台灣 no.59〈2021.09~10月〉與病毒共存 餐飲業生存策略再進化
$ 143
料理.台灣 no.59〈2021.09~10月〉與病毒共存 餐飲業生存策略再進化
作者:張玉欣總編輯 
出版社:財團法人中華飲食文化基金會
出版日期:2021-09-01
語言:繁體/中文   
iRead灰熊愛讀書 iRead灰熊愛讀書 - 政府出版品  - 來源網頁  
料理.台灣 no.58〈2021.07~08月〉疫情X餐飲業
$ 142
料理.台灣 no.58〈2021.07~08月〉疫情X餐飲業
作者:張玉欣總編輯 
出版社:中華飲食文化基金會
出版日期:2021-07-01
語言:繁體書   
TAAZE 讀冊生活 TAAZE 讀冊生活 - 中文書  - 來源網頁  
料理.台灣 no.58〈2021.07~08月〉疫情X餐飲業
$ 143
料理.台灣 no.58〈2021.07~08月〉疫情X餐飲業
作者:張玉欣總編輯 
出版社:財團法人中華飲食文化基金會
出版日期:2021-07-01
語言:繁體/中文   
iRead灰熊愛讀書 iRead灰熊愛讀書 - 政府出版品  - 來源網頁  
飲食與生活 (第2版)
$ 315 ~ 333
飲食與生活 (第2版)
作者:張玉欣/柯文華 
出版社:揚智文化事業股份有限公司
出版日期:2021-06-01
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菜單規劃與設計: 訂價策略與說菜技巧
$ 297 ~ 333
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作者:張玉欣/楊惠曼 
出版社:揚智文化事業股份有限公司
出版日期:2021-01-15
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飲食文化概論 (第4版)
$ 220 ~ 399
飲食文化概論 (第4版)
作者:張玉欣 
出版社:揚智文化事業股份有限公司
出版日期:2020-08-15
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世界飲食文化:立足臺灣、從飲食文化看世界
$ 523
世界飲食文化:立足臺灣、從飲食文化看世界
作者:張玉欣 
出版社:華立圖書
出版日期:2020-06-01
規格:26cm*19cm*1.6cm (高/寬/厚) / 3 / 平裝 / 352頁
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張玉
張玉,字世美,諡號忠武,河南祥符人,明朝軍事人物,靖難之役著名將領。

張玉隨燕王朱棣發動靖難之役,其中多立有戰功,後於東昌之戰中戰死。朱棣稱帝後,以為靖難第一功臣,追贈為榮國公,謚忠顯。明仁宗加封為河間王,改謚忠武,與朱能、王真、姚廣孝等靖難功臣同享成祖廟廷。
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