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日本料理

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1杯+1碟,我家就是居酒屋:日本料理職人的95道絕品下酒菜,小食就有大滿足【金石堂、博客來熱銷】
$ 277
1杯+1碟,我家就是居酒屋:日本料理職人的95道絕品下酒菜,小食就有大滿足【金石堂、博客來熱銷】
作者:主婦與生活社 
出版社:英屬維京群島商高寶國際有限公司
出版日期:2024-12-25
金石堂 金石堂 - 新手/速簡/輕食  - 來源網頁  
日本料理餐桌禮儀.究極品味的科學
$ 315
    電子書
日本料理餐桌禮儀.究極品味的科學
作者:陳弘美 
出版社:健行文化出版事業有限公司
出版日期:2024-06-01
語言:中文   
樂天KOBO 樂天KOBO - 飲食  - 來源網頁  
禮儀與品味之旅套書(日本料理餐桌禮儀.究極品味的科學+西餐餐桌禮儀.究極品味的科學)【金石堂、博客來熱銷】
$ 695 ~ 774
禮儀與品味之旅套書(日本料理餐桌禮儀.究極品味的科學+西餐餐桌禮儀.究極品味的科學)【金石堂、博客來熱銷】
作者:陳弘美 
出版社:健行文化出版事業有限公司
出版日期:2024-06-01
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禮儀與品味之旅套書: 日本料理餐桌禮儀.究極品味的科學+西餐餐桌禮儀.究極品味的科學 (2冊合售)
$ 695
禮儀與品味之旅套書: 日本料理餐桌禮儀.究極品味的科學+西餐餐桌禮儀.究極品味的科學 (2冊合售)
作者:陳弘美 
出版社:健行文化出版事業有限公司
出版日期:2024-06-01
誠品網路書店 誠品網路書店 - 運動休閒  - 來源網頁  
日本料理擺盤美學:從食材搭配、烹調手法、器皿挑選,解析星級餐廳銀座小十的料理設計【金石堂、博客來熱銷】
$ 434 ~ 495
日本料理擺盤美學:從食材搭配、烹調手法、器皿挑選,解析星級餐廳銀座小十的料理設計【金石堂、博客來熱銷】
作者:奧田透 
出版社:麥浩斯資訊股份有限公司
出版日期:2024-05-30
圖書介紹7 查價格、看圖書介紹
禮儀與品味之旅套書(日本料理餐桌禮儀‧究極品味的科學+西餐餐桌禮儀‧究極品味的科學)
$ 277 ~ 660
禮儀與品味之旅套書(日本料理餐桌禮儀‧究極品味的科學+西餐餐桌禮儀‧究極品味的科學)
作者:陳弘美 
出版社:健行
出版日期:2024-05-30
語言:繁體中文   規格:平裝 / 592頁 / 14.8 x 21 x 4.2 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹9 查價格、看圖書介紹
禮儀與品味之旅套書(日本料理餐桌禮儀‧究極品味的科學+西餐餐桌禮儀‧究極品味的科學)
$ 774
禮儀與品味之旅套書(日本料理餐桌禮儀‧究極品味的科學+西餐餐桌禮儀‧究極品味的科學)
作者:陳弘美 
出版社:健行
出版日期:2024-05-30
語言:繁體書   
TAAZE 讀冊生活 TAAZE 讀冊生活 - 中文書  - 來源網頁  
日本料理擺盤美學:從食材搭配、烹調手法、器皿挑選,解析星級餐廳銀座小十的料理設計 (電子書)
$ 385
    電子書
日本料理擺盤美學:從食材搭配、烹調手法、器皿挑選,解析星級餐廳銀座小十的料理設計 (電子書)
出版日期:2024-05-28
博客來 博客來 - 食譜  - 來源網頁  
台灣學通訊第136期(2024.03)-從日本料理到臺灣好料
$ 142
台灣學通訊第136期(2024.03)-從日本料理到臺灣好料
作者:臺灣學通訊編輯委員會 
出版社:國立臺灣圖書館
出版日期:2024-03-01
語言:繁體書   
TAAZE 讀冊生活 TAAZE 讀冊生活 - 中文書  - 來源網頁  
台灣學通訊第136期(2024.03):從日本料理到臺灣好料
$ 143
台灣學通訊第136期(2024.03):從日本料理到臺灣好料
作者:臺灣學通訊編輯委員會 
出版社:國立臺灣圖書館
出版日期:2024-03-01
語言:繁體中文   規格:平裝 / 31頁 / 19 x 26 x 0.2 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
博客來 博客來 - 博物館  - 來源網頁  
台灣學通訊第136期(2024.03)-從日本料理到臺灣好料
$ 143
台灣學通訊第136期(2024.03)-從日本料理到臺灣好料
作者:臺灣學通訊編輯委員會 
出版社:國立臺灣圖書館
出版日期:2024-03-01
語言:繁體/中文   
iRead灰熊愛讀書 iRead灰熊愛讀書 - 政府出版品  - 來源網頁  
日本料理
$ 383
日本料理
作者:王祥富 
出版社:廣懋圖書事業公司
出版日期:2024-03-01
語言:繁體中文   規格:平裝 / 216頁 / 19 x 26 x 1.08 cm / 普通級/ 單色印刷 / 初版
博客來 博客來 - 餐旅管理  - 來源網頁  
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日本
日本日本國,通稱日本,是位於東亞的島嶼國家,由日本列島、琉球群島和伊豆-小笠原群島等6,852座島嶼組成,面積約37.8萬平方公里。國土全境被太平洋及鄂霍次克海、日本海、東海等緣海環抱,西鄰朝鮮半島及俄屬遠東,東北接千島群島,西南面臺灣及中國大陸東部。人口達1.26億,居於世界各國第11位,當中逾3,500萬人居住於首都東京及周邊數縣構成的首都圈,為世界最大的都市圈。政體施行議會制君主立憲制,君主天皇為國家及國民的象徵,實際的政治權力則由國會、以及內閣總理大臣所領導的內閣掌管。

傳說日本於公元前660年2月11日建國,在公元4世紀出現首個統一政權,並於大化革新中確立了天皇的中央集權體制,文化上則深受中國隋唐兩代之影響。12世紀後的六百年間,日本由幕府等數個武士階級政權實際統治,期間包括了政治紛亂的南北朝與戰國時代。17世紀起江戶幕府頒布鎖國令,至1854年被美國艦隊迫以開港才結束。此後,日本在西方列強進逼的時局下,首先天皇從幕府手中收回政治實權,接著在19世紀中期的明治維新進行大規模政治與經濟改革,引入歐洲的科學與技藝,日本的社會於是實現了工業化及現代化,施行天皇專權的君主立憲制,將北海道正式納為領土;而自19世紀末,日本國力大幅增強開始進行對外擴張,首先併吞琉球,之後將臺灣、朝鮮、庫頁島等地納為殖民地。進入20世紀時,日本已被當時西方認可為強權之一,成為當時各國承認的帝國主義列強來參與主導世界的政策,也是當時東方世界唯一的大國。而日本政治後來逐漸被軍方控制,變成了極權國家,成為第二次世界大戰的軸心國之一,並於1937年開始對中國發動侵略戰爭,1941年擴大戰場至西太平洋,成為第二次世界大戰的一部分,但最終於1945年在原子彈轟炸日本本土後宣布無條件投降。敗戰後,日本在盟軍主導下轉型為以國會為中心的民主政體,天皇地位虛位化,同時依據新憲法放棄發動戰爭的權利,僅維持防禦性的武裝力量。

日本是世界第三大經濟體,亦為七大工業國組織成員,是世界先進國家之一,主要奠基於日本經濟在二戰後的巨幅增長。現時日本的科研能力、工業基礎和製造業技術均位居世界前茅,並是世界第四大出口國和進口國。2018年,日本的人均國內生產總值依國際匯率可兌換成為約40,800美元,人均國民收入則在44,000美元左右,人類發展指數亦在最高群組行列。
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城與不確定的牆(平裝)
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出版日期:2024-11-23
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$ 126 
 

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