林明潔

的圖書

$ 120 ～ 216

腸胃疾病營養與保健
作者：邱哲琳、林明潔、朱佩玲　
出版社：華成圖書出版股份有限公司
出版日期：2009-01-01
語言：繁體書

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圖書名稱：腸胃疾病營養與保健

由台北榮總營養部團隊，透過健康的飲食習慣，
讓您了解腸胃疾病的有效調養方式！
營養師依據低油、高纖、低渣的飲食原則，
精心調配30道食譜＋3種一日三餐範例！

身體的健康與否跟胃腸道消化系統是否健全有很大的關係。
本書教您如何透過正確良好的飲食型態，吃出好腸胃！
現代人由於工作日益繁忙、壓力大，加上飲食起居不正常、飲食觀念不正確，常引發腸胃道疾病。解決之道除了改變生活型態，放鬆心情外，也可藉助飲食型態讓症狀舒緩。營養師採取低油、高纖、低渣的烹調原則，搭配出30道食譜及3種一日三餐範例，讓患者有多種選擇，吃得美味，也吃出健康！
本書內容包含：
‧認識腸胃疾病
‧腸胃疾病的診斷
‧腸胃疾病的治療與調養
‧腸胃疾病的飲食原則
‧簡便清淡30道保健食譜

作者簡介：

現任台北榮民總醫院營養部臨床營養師。

朱佩玲　營養師

學歷

實踐大學食品營養學系學士。

經歷

政府採購專業人員考試訓練及格。現任台北榮民總醫院營養部管理營養師。

著作

參與共同著作《團體膳食供應與管理實務》（華杏出版機構）。

【烹調團隊】

劉人菖、吳銘輝

台北榮總病患飲食廚師、中餐烹調技術士

作者序　吃出好腸胃　朱佩玲
前　言　消化系統的重要性

‧認識腸胃疾病——上消化道系統
Ch1　胃的相關疾病及營養治療
胃的構造／胃的功能／胃的疾病
Ch2　胃切除手術後可能出現的營養問題
傾食症候群／消化性低血糖／貧血／骨質疏鬆（代謝性骨病變）
Ch3　膽囊的相關疾病及營養治療
膽囊的構造／膽囊的功能／膽囊的疾病
Ch4　胰臟的相關疾病及營養治療
胰臟的構造／胰臟的功能／胰臟的疾病

‧認識腸胃疾病——下消化道系統
Ch1　腸道的相關疾病及營養治療
脹氣／便祕／腹瀉／十二指腸部位的疾病
Ch2　小腸的相關疾病及營養治療
克...

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