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美國廚藝學院的圖書 |
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$ 1774 ～ 3258 | 專業大廚：專業烹飪的知識、技藝與解答
作者：美國廚藝學院 ／ 譯者：王湘菲、林潔盈、陳維真 出版社：大家出版 出版日期：2018-09-12 語言：繁體/中文  共 12 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 411 ～ 468 | 廚房收益之書：全美第一料理名校C.I.A.的6堂成本數學課，從咖啡館到米其林行政主廚都要精熟的餐飲精算學
作者：美國廚藝學院(CIA)、蘿拉．德雷森、麥可．諾納格、蘇珊．懷薩奇 ／ 譯者：范思婕 出版社：寫樂文化有限公司 出版日期：2018-05-23 語言：繁體書 共 7 筆 → 查價格、看圖書介紹
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學院
學院，又可譯為書院，是學校的意思。它的定義廣泛，可以指一所中學、大學、社區學院或職業院校等，視乎不同地區而定。
維基百科
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