您對調酒有興趣嗎?您想自己創業當老闆嗎?本書擁有最專業的調酒知識和技術，從吧臺設置、各類酒水操作規範、飲品裝鉓技巧，到調酒師的素質與職責，是一本完善的工具書，使您成建最出色的調酒師。
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$ 342 | BAR酒水操作實務-餐飲觀光系列９
作者：吳克祥，范建強/著 出版社：百通圖書 出版日期：1997-05-15 語言：繁體中文 規格：平裝 / 407頁 / 普級 / 單色印刷 / 初版  三民網路書店 - 飲食烹飪
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