自己做果汁飲料最安心

　　【別刊95】自己打蔬果汁最健康

　　越來越多人重視飲食的均衡營養，不少認為吃蔬果喝蔬果汁有益的研究紛紛出爐，但是怎麼攝取才能真的喝到你所需要的營養？挑選什麼樣的水果對？打蔬果汁的過程又有什麼需要注意的重點？究竟你喝對蔬果汁了嗎？

　　本書為不同族群設計了140道不同的蔬果汁，打破健康蔬果汁一定不美味的觀念，以營養師專業的角度告訴你，蔬果的營養怎麼攝取最好，以及不同蔬果究竟富含什麼樣的養分，教讀者們怎麼喝蔬果汁最好！

　　【料理講堂-177】自己煮茶最止渴

　　炎炎夏日裡，無論走到哪，飲料店總是排滿了人潮。

　　其實走進超市逛一圈，市售的沖泡茶包充滿架上，如：麥茶包、冬瓜茶塊、青草茶包、酸梅湯包、古早味紅茶、薄荷茶包、肉桂茶包、日式抹茶粉、玄米茶等，買回家後，一次煮一大桶，冰在冰箱中，喝個兩三天也不成問題。

　　覺得單純的茶包變化不大，你也可以發揮自我創意，將不同的茶品混搭成不同的口味，或是加點市售的現成果汁，想喝什麼就喝什麼。

自己打蔬果汁最健康

元氣蔬果汁
番茄柳橙汁、柳橙草莓蜜桃汁、紅蘿蔔番茄汁、花椰芹菜蘋果汁、桑椹藍莓葡萄汁、蓮霧蘋果汁…

營養蔬果汁
小松葉奇異果汁、山藥芒果汁、枇杷蜜桃汁、石榴鮮橙汁、薑蜜桔茶、紅地瓜芝麻能量飲…

保健蔬果汁
鳳梨西瓜汁、超級什錦蔬果汁、紫高麗金桔汁、紫蘇青梅飲、洋蔥芹菜鳳梨汁、杏仁堅果豆奶…

纖體蔬果汁
綜合果菜汁、鳳梨芹菜汁、綠竹筍蘋果汁、纖美紅果汁、芹菜楊桃黃西瓜汁…

自己煮茶最止渴

導讀、酷夏消暑良方、隨時隨地來杯清涼飲品
製作茶飲的必備器具
製作茶飲的必用調味

常見消暑飲品
青草茶、傳統青草茶、仙草茶、傳統仙草茶、蜂蜜龍眼乾茶、黑糖冬瓜茶、杏仁茶、酸梅湯、土芭楽茶、決明子茶、菊花茶、麥茶、仙草冬瓜茶、古早味紅茶、杏仁紅茶、豆漿紅茶、蜂蜜檸檬紅茶、洛神花茶、熱帶風情茶、桂花烏梅汁、香蘋茶、四果苺茶、冰可可、冰奶茶、可可奶茶、椰香奶茶、鴛鴦奶茶

另類涼飲選擇
基底茶：薄荷茶
薄荷白葡萄茶、土芭楽薄荷茶、薄荷檸檬茶
基底茶：黑醋栗茶
葡萄黑醋栗茶
基底茶：肉桂茶
柳橙肉桂茶、檸檬肉桂冰茶、羅望子肉桂茶
基底茶：日式抹茶
抹茶歐蕾、玄米抹茶、抹茶煎茶
基底茶：青茶
橘子青茶、青柚香茶、洛神青茶
基底茶：烏龍茶
炭燒烏龍咖啡、酸梅烏龍茶

選對飲品加熱方式、美味不扣分