限定版美食饗宴：手作甜點＋節氣食譜（2冊套書）

目次

Prologue 2
點心的種類 8
適合搭配點心的飲料&葡萄酒 12

5 CI JUNG
精緻可愛的甜美咖啡店
起司舒芙蕾20
柿子優格21
芒果蛋糕捲22

糰子
溫馨恬適的日式咖啡店
糰子28
糰子刨冰30
紅豆拿鐵31

Tid Bit
身兼展示空間的歐式蛋糕屋
馬鈴薯蛋糕36
西洋梨慕斯蛋糕38
胡桃派40

P.5
Café Source
直接拷貝位於日本本店的點心咖啡店
莓果&起司乳酪Mopple46
經典特濃巧克力蛋糕48
抹茶芭菲50

Retrona Pie
這裡的塔最好吃
香蕉派56
覆盆子派58
蘋果肉桂派60

牆邊的菊花
韓式點心的新發現
四色糯米糕66
栗子棗子刨冰68
南瓜紅豆粥69

Maman Gâteau
法式生焦糖專賣店
黑芝麻塔74
焦糖蛋糕捲76
焦糖巴黎泡芙78

P.6
W.e.
融合東西方特色的咖啡店
紅豆鍋84
糖餡餅86

Palette Seoul
與三清洞街上五彩繽紛的馬卡龍相見歡
馬可龍與可麗露92
爆漿巧克力94

TARTINE
美國點心師傅開經營的傳統美式派專賣店
草莓大黃派100
巧克力奶油派102
綜合莓果派104

LE PETIT FOUR
弘大前的小法國
嘎嘎蛋糕 110
索雷慕斯蛋糕112

Café Moss
位於東部二村洞的休閒咖啡店
義大利手工冰淇淋鬆餅120
迷你起司蛋糕122
綠茶蛋糕捲124

P.7
La Celtique
道地法籍廚師經營的可麗餅專賣店
蘋果可麗餅130
藍莓醬可麗餅132
卡士達奶油布丁134

San Churro
巧克力香濃的誘惑
西班牙油條巧克力鍋140
經典西班牙熱巧克力142
冰巧克力143

Be Sweet On
充滿香甜氣味的法式咖啡店
翻轉蘋果塔148
提拉米蘇150

Bakery Café
The Elie’s Pie154 Rose Bakery156
Tokyo Panya158 May Bell160 Eric Kayser162
Kyo Bakery164 CIO.CONA166

點心吃到飽168



目次：
January
一月的菜單
松子奶油粥
綜合魚板湯
豆芽泡菜湯泡飯
香煎芝麻鮭魚
水煮蛋沙拉
蝦醬燉雞翅
花椰菜豆腐濃湯
海鮮年糕
焗烤地瓜
日式海鮮湯麵
南瓜炸豬排
辣拌蘿蔔乾魷魚絲
涼拌紫菜
一月的飲食生活月曆

February
二月的菜單
文蛤湯
醬烤北魚
塔塔醬三明治
紅蛤飯
日式茶泡飯
柚子醬烤牛肉
香蕉鬆餅
辣炒魷魚豬肉
南瓜濃湯
芝麻醬涼拌牛蒡
蘋果醬佐豬排
蛤蜊醬
炒小魚乾蒜苗
二月的飲食生活月曆

March
三月的菜單
蘿蔔葉味噌湯飯
炒牛肉蘑菇
高麗菜培根三明治
海鮮砂鍋湯
烤豆子糯米糕
咖哩炒花蟹蝦子
義式蛋餅
酸辣醬拌短蛸與茼蒿
蛤蜊巧達濃湯
蒸高麗菜與豆腐包醬
韓式甜辣醬燉豬肉
辣椒醬涼拌沙參
涼拌冬耕白菜
三月的飲食生活月曆

April
四月的菜單
起司三明治
韓式辣豆腐鍋
醬油醃螃蟹
螃蟹南瓜湯
肉桂艾草年糕
竹筍香菇烤肉
培根炒蛋
茴芹鯷魚炒飯
白腰豆沙拉
蒜苔三層肉捲
巴薩米可醋雞排
醬燉黑豆蒟蒻
醬烤銀魚絲
四月的飲食生活月曆

May
五月的菜單
香烤火腿雞蛋飯
部隊火鍋
法國吐司
牛排蓋飯
牛肉蔬菜粥
辣椒番茄醬燴蝦
水果穀片優格
糖醋辣椒北魚
紅蛤海帶湯
炸醬炒年糕
蛋包飯
醃黃瓜水泡菜
燉馬鈴薯
五月的飲食生活月曆

June
六月的菜單
炒蛋熱狗堡
炒巴西蛤豆芽菜
南瓜粥糊
照燒鰻魚
雞蛋馬芬
豬肉馬鈴薯辣椒醬湯
碗豆濃湯與吐司
日式味噌醬烤豬肉
玉米沙拉
綠豆咖哩
酸辣拌麵
辣椒醬爆茄子
綜合醬菜
六月的飲食生活月曆

July
七月的菜單
鯷魚泡菜壽司
牛肉番茄沙拉
蘋果沙拉
燉牛肉豆腐
番茄雞蛋濃湯
辣味石斑魚湯
黑芝麻豆奶
醬炒豬肉茄子
火腿起司三明治
辣椒醬燴鯧魚
綠豆人蔘雞湯
涼拌酸黃瓜
韭菜泡菜
七月的飲食生活月曆

August
八月的菜單
韭菜炒蛋蓋飯
日式炒烏龍
雞蛋三明治
泡菜橡子凍湯泡飯
綜合水果沙拉
鮪魚生魚片蓋飯
鮪魚米飯沙拉
鰻魚排
馬鈴薯濃湯
海螺蘿蔔葉泡菜冷麵
東南亞式春捲
炒魚板
醃黃蘿蔔
八月的飲食生活月曆

September
九月的菜單
鮪魚泡菜粥
香菇雜燴
納豆虎皮壽司
蔬菜起司煎餃
貝果起司三明治
洋菇鮮蝦湯
焗烤馬鈴薯
北魚豆腐湯
玉米奶油濃湯
燉煮蝶魚佐葡萄
烤牛肉捲
辣味醬醃螃蟹
醃芝麻葉
九月的飲食生活月曆

October
十月的菜單
路邊攤吐司
炒豆腐鮪魚豬肉
披薩馬芬
烤飯糰佐蘑菇醬汁
培根泡菜炒飯
北魚豆芽湯
黑米松子粥
炙燒排骨肉餅
地瓜拿鐵
燉南瓜蝦子
茄汁義大利麵
醬拌魷魚
炒海帶昆布
十月的飲食生活月曆

November
十一月的菜單
蒜頭核桃湯
豆芽菜蘿蔔飯
鮮菇沙拉
綠豆煎餅
花生烤香腸拼盤
烤堅果雞排
花椰菜南瓜沙拉
核桃煎餅
烤南瓜
魷魚櫛瓜湯
糖醋魷魚花椰菜
馬鈴薯明太子魚卵泥
炒鯷魚核桃
十一月的飲食生活月曆

December
十二月的菜單
明太子魚卵飯
烤美乃滋鮪魚
黑豆粥
燉泡菜豬肉捲
蛋花湯
燉蘿蔔白帶魚
五穀派
豆腐明太魚卵醬湯
菜乾飯
豆腐渣泡菜鍋
炒海鮮麵疙瘩
燉花生
醃辣椒飯糰
十二月的飲食生活月曆

目次

Prologue 2
點心的種類 8
適合搭配點心的飲料&葡萄酒 12

5 CI JUNG
精緻可愛的甜美咖啡店
起司舒芙蕾20
柿子優格21
芒果蛋糕捲22

糰子
溫馨恬適的日式咖啡店
糰子28
糰子刨冰30
紅豆拿鐵31

Tid Bit
身兼展示空間的歐式蛋糕屋
馬鈴薯蛋糕36
西洋梨慕斯蛋糕38
胡桃派40

P.5
Café Source
直接拷貝位於日本本店的點心咖啡店
莓果&起司乳酪Mopple46
經典特濃巧克力蛋糕48
抹茶芭菲50

Retrona Pie
這裡的塔最好吃
香蕉派56
覆盆子派58
蘋果肉桂派60

牆邊的菊花
韓式點心的新發現
四色糯米...