序
一起來做貓空人
貓空是台北人熟悉又有點陌生的地方。
這座位於台北市東南隅的山頭，從1980 年代開始，逐步發展成為特色的台北地景。上山喝茶看夜景，幾乎是所有台北人的青春回憶，或初次造訪這座城市的外地人認識台北的前提。隨著貓纜設置，解決過去只能搭車上山的交通不便，貓空似乎跟我們又近了一點。
然而，你可能不知道這裡是台灣鐵觀音茶葉的重要產地，近年從泡茶喝茶轉變為更多元的飲食文化，也未必知曉這裡有豐富的自然步道和文化活動。
生活在貓空周邊的人們，從來是用不同角度與它共處，他們或一早健行騎腳踏車、下午窩在某家小店聊天休息，當然也有忙著整理農務的日常，因著不同方式體驗這座山，自然也延伸出更豐富的地方故事。
這也是「貓空人」這本書製作的初心：我們企圖用真正在地的視角，深入「貓空人」的生活，帶領讀者重新認識一處我們以為熟悉的地方。
我們先以六組關鍵字勾勒貓空的日常生活，接著拿起相機拍下各種富饒趣味的影像。再以時間做為尺度，邀請讀者感受貓空在不同時刻所散發的活力和姿態，也包含採集中發現的情報，像是山上多種茶風味的甜點。
書中的主角當然是茶。我們邀請茶農們示範鐵觀音的製作流程，重現一杯好茶的誕生，及少為大眾所知、忙碌到無法闔眼的工作現場。當然更要前往茶園，跟著堅守鐵觀音特色品種的茶農，探究貓空的風土，如何孕育茶人所述鐵觀音如蘭似桂的熟果香。
來貓空一定會留意到山腰的指南宮，書中爬梳了它與山下的忠順廟及長老教會，如何落腳此地，成為在地日常的一部分。位於貓空另一頭，優人神鼓的舞者們，藉著肢體展現內化於身形，也思索著如何在山上，邁開演出的下一步。
這本書是VERSE 以編輯的技藝去建立地方的敘事，再現地方的魅力。每篇報導都是一塊拼圖，最終的圖像是採訪編輯心中所被觸動，關於貓空的迷人故事。相信閱畢此書，你也能成為愛上這裡的「貓空人」。
VERSE 社長暨總編輯—張鐵志、貓空人主編—羅健宏
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