吃錯了，當然會生病！3發炎，並不是件壞事（七版）：但發炎失控，就是百病之源-FindBook 找書網 ISBN:9786267254684

圖書名稱：吃錯了，當然會生病！3發炎，並不是件壞事（七版）：但發炎失控，就是百病之源

隨書回饋：
1.免費線上聽有聲書
2.抗發炎實證分享(請見P265~269)

發炎，是人類90％以上疾病的共同開始。
掌控發炎，才能贏得真健康。請看作者私房祕笈大公開：
●排名十大死因的心肌梗塞、腦中風就是血管發炎造成的
➡︎想斬斷病根就要避開壞油、多吃抗氧化劑，和幫助溶血栓的食物
●十大癌症的前三名肝癌，是肝臟發炎的最壞結果
➡︎晚上睡好覺，啟動身體修補機制，增強免疫系統，讓慢性肝炎不復發
●惱人的流鼻水、皮膚癢等過敏症狀，代表全身慢性發炎
➡︎治療慢性過敏，一定要從腸胃道著手，不能只處理表面症狀
●上班族的過勞，會讓發炎急速失控，組織或器官快速崩壞
➡︎主因是先天體質不良，後天又失調，日夜操勞只是導火線
●不論男女性的不孕問題，追根究柢就是生殖器官發炎
➡︎發炎原因追追追，就出在吃錯了、運動少，建議不要吃乳製品

全方位抗發炎保健天天做，打造抗氧化、抗衰老、抗癌化的強健身體！
包括：作者獨創的健康飲食最高機密「食物四分法」、健康最底限「生熟1比1」；
補充高品質維生素C、好的二十碳酸、天然硫辛酸等抗發炎營養品；
養成正確的抗發炎作息與身心運動……。

作者簡介：

陳俊旭

學歷
台灣大學復健醫學系學士
美國巴斯帝爾大學（Bastyr University）自然醫學博士

證照
通過美國四項國家考試（自然醫學、針灸、中藥、復健）
擁有美國華州和加州醫師、針灸師、治療師多張醫療執照
美國國家針灸與東方醫學證照委員會（NCCAOM）中藥文憑
美國國家針灸與東方醫學證照委員會（NCCAOM）針灸文憑
美國自然醫學醫師學會（AANP）會員

現任
台灣全民健康促進協會榮譽理事長（www.THPA.tw）
台灣原自天然股份有限公司總顧問（www.WeCare.com.tw）
美國健康之音網路廣播主持人（www.VOW99.org）
美國DCNHC自然醫學診所院長（us.DCNHC.com）
Dr1895健康專賣店總顧問（www.Dr1895.com.tw）

●想進一步了解自然醫學，歡迎參觀Dr. Chen的網站www.DrJamesChen.com

推薦序

要逆轉三高，請不要拒絕醫學新知
羅仕寬（中華民國能量醫學學會理事長／吉康耳鼻喉科診所暨輔助醫學特別門診院長）

細胞新生與修復，就得靠好油、好鹽！
年紀大了每個人的血管都會逐漸的老化、硬化，說白了就是開始阻塞，如果要讓長者的血壓保持在年輕人的水平120/7-80mmHg（毫米汞柱），容易導致末梢循環不良，畢竟長者的血壓稍微高一點，是為了保證供應全身血管的血液循環暢通，提高血氧濃度與養分供應，增強體力。
有益長者健康的好油脂是細胞最重要的材料，如果長期少油少鹽，細胞的新生與修復就不完整，更遑論所有人體必須的荷爾蒙材料就是好油脂，缺乏了這怎麼了得，所以血壓數字要看年紀，長者的血壓高一點可能還比較健康有活力！
講油就必須講到鹽，江醫師也告訴我們，鹽哪裡是十惡不赦！沒有鹽，人怎麼能生存呢？當我們攝取足夠的鹽，才會製造足夠的胃酸，也才能消化所攝取進去的好油脂料理，唯有讓身體吸收這些好油脂，才能提供身體熱量和滋養修復細胞，所以攝取適量好鹽太重要了。

吃藥方便但很傷身，想要健康就付諸行動
社會大眾對於高膽固醇一定要用藥降下來這個誤會，可能就有點大了。我每天告訴病人，人會有三高都是吃澱粉跟甜食吃出來的，必定是吃超過自己生理需求的澱粉量，長期負荷下來慢慢造成胰島素阻抗，而臨床經驗多數是先以高膽固醇跟高三酸甘油脂表現，若還是繼續我行我素，接著會出現高血糖，也就是所謂的糖尿病就開始出現了。
依據我20年來的臨床輔助醫學經驗，各種自然醫學整合醫學文獻論文皆顯示，攝取的好油脂會在生理代謝需求的過程中運作，讓身體變健康，反而是多餘的澱粉因為沒有辦法消耗而轉化為肝醣，最後以脂肪形式儲存。而不好的油脂就是所謂的化學製程的油或者是高溫烹煮氧化的油脂，因為無法代謝又不容易排出，最後堆積在血管壁上面，加速動脈硬化。
現代人，當發現膽固醇偏高了，擔心自己沒有吃藥會變嚴重、害怕數值太高了沒有降下來，甚至是不是藥劑量吃不夠……，凡此種種說穿了其實是憂心自己能不能繼續肆無忌憚的吃。但是，卻沒有人擔心自己吃的藥到底是真的有效，還是只是把數字降下來了而已。江醫師在這本書引經據典鉅細靡遺的告訴我們，該怎麼正確吃喝！該怎麼過日子！除少數特殊體質例外，絕大多數人是不需要用藥，就可以輕易把膽固醇降下來恢復健康的。
在我的診間，慢性病處方簽真的不多，我總是先要求病人做好改善生活飲食起居，開始觀察一兩個月，也會前後抽血驗膽固醇做比較，如果報告顯示持續高膽固醇且不願意改變無麵飯不歡而只要求吃藥的，我才會開慢性病處方簽，接下來我會告訴他們降膽固醇的藥還有四大副作用，就是筋骨疼痛、肌肉溶解、骨質流失和肝臟損傷。

充實健康生活知識，能少用藥就不要用藥
病人每三個月回診時，我會利用膽固醇與血糖生化檢測報告，不斷叮囑病人這看起來因吃藥有降低的數據，並說明不代表身體真正健康了，雖然有一利就是膽固醇數字降下來了，會減緩動脈硬化與紅血球凝集，但是卻可能製造其他更多的身體病痛。於是，苦口婆心勸說有沒有再考慮一下改變思維，人總是會怕中風或心梗，還是會謹記在心的，久而久之，大部分病人都會主動告白自己的飲食有改變了。畢竟現代生活造就越來越多的高齡長者，我們更需要的是如何健康樂活，而非靠用藥艱難活著。
這本書的內容對於膽固醇與健康的關係寫得如此之明瞭簡潔，超乎我的想像，詳細的告訴我們什麼是對的什麼是錯的，充實自己的生活知識，利用正確的營養學改變自己的健康，能不用藥就不要用藥，絕對是大家（包括我在內）最好的健康工具書，這點與讀者們共勉，一生一世能少用藥就不要用藥，健康樂活就是王道。

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作者序

更聰明守護自己的健康

我在門診中是一位熱中於減藥的醫生。許多患者初來時背著一堆藥物，但在我的建議及治療下，他們逐漸減藥，甚至成功擺脫藥袋。作為長期在醫療第一線的醫師，我注意到患者獲取的健康資訊往往存在偏差，這導致他們接受過多不必要的治療和錯誤的調整方式。
以膽固醇為例，我經常吃肥肉和蛋黃，膽固醇卻從未出現問題，且我的高密度脂蛋白膽固醇為86mg/dL，這是一個健康的指標。大家知道嗎？早在2013年美國心臟醫學會就放棄「每天膽固醇攝取上限300毫克」的限制，但主流觀念仍然認為膽固醇可怕，認為它會導致心肌梗塞，...

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【2020年再版序】抗發炎•抗病毒•治百病的健康新知
3分鐘慢性發炎指數大調查
發炎博覽圖

Part One {抗發炎觀念篇}
吃錯了，發炎當然會失控

不健康，都是熟食惹的禍？
熟食好壞，問題知多少？
酵素是健康關鍵，你夠了解嗎？
身體發炎的真相，一定要認清
發炎失控，會衍生哪些疾病？
乾脆俐落的急性發炎，身體才健康
千面女郎的慢性發炎，是現代疾病根源
飲食問題大，當然容易發炎失控
抗氧化劑是抗發炎、抗衰老、抗癌的救星

陳博士小講堂生食的風險 / 酵素應用範圍多到超乎想像 / 發酵vs.酵母vs.酵素 / 自由基如...

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