美國藥草教母的草藥生活指南：瞭解、種植及使用33種廚房香料及常見植物

 

　　

　　草藥是前人發現生活周遭植物中的療效而累積出來的智慧，

　　與土地、季節和日常生活都有極深的連結。

　　我們廚房裡常用的香辛料，日常生活中常見的植物，其實就是威力強大的藥草。

 

　　美國藥草教母特選9種家庭常用的辛香料和24種常見的植物，

　　一一說明每種植物的習性、不同部位適合採摘的季節，

　　如何製作成不同的草藥和對症使用的方式，

　　讓你從藥草與自然的連結開始，認識藥草，使用藥草，是最佳的藥草入門書。

　　

　　【美國藥草教母蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔】

　　本書作者蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔從小就跟隨來自亞美尼亞的外祖母學習藥草知識，在生活中自然地運用藥草成了她的本能。經過長期的鑽研，她成為了社區藥草師，1978年，她更創立了加州第一家藥草學校，之後更投身成立藥草的國際研討組織，以及拯救植物的環境運動。因為她對藥草豐富的知識、承先啟後的角色及熱情慷慨的特質，因此被稱為美國的藥草教母。

 

　　藥草是大地給人類最佳的禮物，學習藥草不能只知道配方，本書教你從種植開始，如何觀察最好的時機收成藥草，如何配合使用方式有目的地保存藥草，從與自然的連結開始建立與藥草的關係，而且只要有一小塊地方就能打造自家的藥草花園。

 

　　【自家廚房就是最好的草藥調配室】

　　草藥取之於生活，用之於生活。使用藥草的方法非常多種，除了藥草茶之外，作者還教你如何將藥草製作成糖漿、藥酒、藥丸、藥油、藥浴、敷劑等，全都在自家廚房用簡單的廚具就能做到。

 

　　感冒、經痛、發燒，蜂蜜檸檬薑茶是萬用配方。用薑粉、巧克力粉、蜂蜜做成辣薑丸可以預防暈車嘔吐。乾燥鼠尾草、薄荷精油、白蘭地做成喉嚨噴霧可以治療喉嚨痛。用高麗菜搗泥濕敷可以抒緩蕁麻疹。以33種常見植物調配出124種對症配方，解決日常生活中常見的健康困擾。

 

 

　　Julia（香草生活家&香草生活聚落主理人）│女巫阿娥（芳療與香草生活保健作家）│植物系女巫 Claudia（Claudia 　　Studio-女巫的塔羅．芳療）│喬夏（「女巫藥草園」總監）

 

 

　　☆對於那些剛開始使用草藥的人來說，本書是完美的入門書籍，其中包含簡單的食譜、基礎知識和專業知識的累積。——《美國植物學委員會雜誌》（HerbalGram）

 

　　☆「蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔(Rosemary Gladstar) 是我們這個時代最值得信賴、最受尊敬的草藥學家之一，她在這本新書中教讀者如何種植、收穫、準備和使用她最喜歡的33 種草藥。……這本書是每個初露頭角的草藥師的必讀之作。——城市農場（Urban Farm）

 

 

　　․作者釐清了操作方法中所有模糊地帶，並清楚說明所有內容。這本書的第一部分非常棒，因為它指導的製作方法簡單且具體。——Lotus54

 

　　․這是一本非常棒的書。作者的食譜很容易遵循，她對植物和藥用的所有知識都非常了解。這本書幫助我決定在我的草藥之旅中種植什麼。——jason

 

　　․作者是一位非常出色的老師，與大自然緊密聯結。我非常喜歡這本書，我已經根據她的食譜製作了二種酊劑！—— Lynn Clark

 

　　․這本書就像一股清新的空氣。它教導我們如何使用簡單的植物並把它融入我們的生活中。只用一些小步驟，並從整體療法的方式進行整合，你的身體會為此感謝你，你的錢包也會感謝你。整體療法的生活不一定很昂貴。——Fierce and Soul

 

 

　　美國知名藥草師，幾乎現在市面上銷售草藥的原始配方都來自她的傳承。她創辦了多所知名藥草學校及藥草組織，對草藥的傳承和發展影響深遠，因此也被譽為是美國的藥草之母。

 

　　蘿絲瑪莉的祖母是來自亞美尼亞的羅姆人，她對藥草的知識一開始來自家學，但因為她對草藥的熱情，不但長期持續鑽研，並藉由治療、教授、寫作和發表論文等方式，分享她的專業知識和經驗，因此，她的草藥知識不僅基於豐富的家庭傳統，也來自廣泛的學習和研究。

 

　　1978年她創辦了美國加州的第一所草藥學校，她也是美國東北藥草協會（Northeast Herb Association）和聯合植物保護者（United Plant Savers）組織的創始者，國際香藥草研討會（The International Herb Symposium）的創始人之一，這是藥草學界知名的國際會議，每年舉辦一次，討論植物醫學、藥草保護和草藥傳統的延續，這個會議現在越辦越大，參與者甚至包括非洲、西藏、中南美，具有相當的國際影響力。

 

　　她不僅是一位藥草學家，還是一位活躍的環保活動家，致力於保護植物地景和原生物種，和推廣使用天然、有機和環保的草藥。她的課程和書籍深受健康和環保人士的歡迎，並以其獨特的見解和豐富的經驗而普遍受到尊敬。

 

　　著有《美國藥草教母的天然草藥全書》、《常見疾病草藥》（Herbs for Common Ailments）等多部，其中以《美國藥草教母的天然草藥全書》記錄了她經過驗證、最豐富完整的草藥配方而廣受專業人士及一般讀者推崇。

 

 

 

　　熱愛文字與閱讀，因此選擇讓人生轉了個彎，一腳從學術臨床栽進了天天跟文字和新知為伍的譯者人生。享受每天在做中學的翻譯生活，更希望透過文字的力量傳遞一些正面能量，使世界更美好。Facebook交流專頁：蔓遊世界www.facebook.com/heyallofu