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食品加工（三）（合實習）的圖書 |
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食品加工（三）（合實習） 作者：林耕年 出版社：台灣復文興業股份有限公司 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：食品加工（三）（合實習）
- 圖書簡介
食品加工（三）是根據教育部修訂公佈之農職課程標準所編、適合於高農食品加工科三年級或農專之用。
- 目次
第一章 製糖
第二章 食用油脂
第三章 製茶
第四章 咖啡及可可
第五章 酒類及酒精
第六章 醬油之釀造……
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