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食品加工(三)(合實習)的圖書 |
食品加工(三)(合實習) 作者:林耕年 出版社:台灣復文興業股份有限公司 |
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食品加工(三)是根據教育部修訂公佈之農職課程標準所編、適合於高農食品加工科三年級或農專之用。
第一章 製糖
第二章 食用油脂
第三章 製茶
第四章 咖啡及可可
第五章 酒類及酒精
第六章 醬油之釀造……
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