客家風味點心製作工藝 (電子書)

作者權威，在粵菜製作方面具有豐富的經驗和高超的技法，對於潮式滷味的製作造詣極高。是廣東省鄉村振興工作會議上宣導部署的鄉村惠民專案，是貫徹落實黨的十九大精神有關“鄉村振興戰略”和*總書記視察廣東重要講話精神的具體行動，是弘揚粵菜文化、服務廣東鄉村振興的重要民生工程。本教材圖片精美，文字流暢簡潔、通俗易懂，以圖文並茂的形式為讀者解讀潮式滷味的製作工藝，有利於讀者學習應用。