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活力綠蔬菜(下):和風五色廚房(3)的圖書 |
活力綠蔬菜(下):和風五色廚房(3) 作者:館野鏡子 / 譯者:許明煌 出版社:遠流出版事業股份有限公司 出版日期:2007-09-10 語言:繁體書 |
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〈和風五色廚房〉蔬菜檢索食譜(全六冊)在新鮮蔬果的「顏色」中,其實蘊含著豐富營養成分的祕密。常見的季節蔬果富含著對身體有幫助的各種機能,這組小套書試著以蔬果的「顏色」來進行分類。當你想吃蔬菜,卻又煩惱不知該做什麼料理時,〈和風五色廚房〉蔬果檢索食譜,就是一套能反向由食材來查詢料理方法的最佳食譜書。Vol.3《活力綠蔬菜》(下)內容簡介:用綠色蔬菜,讓身體變漂亮!包含四季豆、甜豌豆與青豆等各種豆類,以及青椒、蘆筍、綠花椰菜、高麗菜、萵苣、芹菜等,集合了常見的綠色蔬菜。每種食材皆介紹最好吃的季節、營養功效,及挑選、保存與使用方法等,全書共提供47道美味和風料理食譜。
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