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精緻法國甜點的圖書 |
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精緻法國甜點 作者：山本光二 出版社：台灣東販股份有限公司 出版日期：2003-09-29 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：精緻法國甜點
傳統的法式西點所採用的香味材料，全部是由香草與甜酒類所囊括，本書介紹的法式甜點則是採用常用於料理中的香味藥草、辛香料、堅果及水果等來加強香味，讓甜點不單具有味覺與外型，還能藉由「香味」帶來新的風貌。共有52道甜點，其中有32款是作者山本光二精心研發的點心。
商品資料
- 作者： 山本光二
- 出版社： 台灣東販股份有限公司 出版日期：2003-09-29 ISBN/ISSN：9574735427
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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