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私房烘焙麵包的圖書 |
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私房烘焙麵包 作者：旭屋出版 出版社：台灣東販股份有限公司 出版日期：2004-09-30 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：私房烘焙麵包
本書以日本受歡迎的麵包店為中心，透過清晰的圖片佐以文字，介紹該店廣受好評的麵包種類，並由麵包師傅說明其製作特色、材料的選擇要點及好吃的秘訣等等。最後附上詳細的材料及作法介紹，讓讀者也可以親自動手做。是適合中級～進階人士的實用工具書，也適合想動手嘗試烘焙有特色的麵包的人士參考。
商品資料
- 作者： 旭屋出版
- 出版社： 台灣東販股份有限公司 出版日期：2004-09-30 ISBN/ISSN：9574737608
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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