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團體膳食的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：團體膳食
- 圖書簡介
本書注意科學化的知識與訓練，以簡捷的方法與技巧用於實習上，以節省操作時間與精力。使學生從團體膳食供應的經驗管理中，了解各流程應注意的事項。
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