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世界乳酪總匯的圖書 |
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世界乳酪總匯 作者：廖麗慧譯 出版社：台灣東販股份有限公司 出版日期：1999-03-29 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：世界乳酪總匯
從乳酪的起源、發展史、種類開始介紹，除了將世界各國的乳酪成份、製造方式及食用方法作詳細的敘述之外，還有各種乳酪料理的烹調方法及精美的彩色圖片。讓讀者對乳酪有更清楚的認識，也有助於推廣這種健康食品，是一本實用又精美的料理書。
商品資料
- 作者： 廖麗慧譯
- 出版社： 台灣東販股份有限公司 出版日期：1999-03-29 ISBN/ISSN：9576438810
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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