減法健康術：減毒．減廢．減費：毒物專家陳修玲越減越富足DIY-FindBook 找書網 ISBN:9789576967528

圖書名稱：減法健康術：減毒．減廢．減費：毒物專家陳修玲越減越富足DIY

無毒、省錢、環保、健康，每個人都能輕鬆打造樂活生活
毒物專家陳修玲繼暢銷書《無毒保健康》後，再次知無不言、言無不盡地推出力作《減法過生活》，首度公開她行之有年、「省錢」又「環保」的「無毒」生活，讓每個人都能為自己和家人的健康、安全把關！
«你不能不知道的減毒新觀念«
書中除了教你練就火眼金睛，揪出恐怖食品添加物，如何不買散裝、色彩鮮豔、味道香濃、標示不明的假食物外，還提供許多鮮為人知的毒物新知。像是：大家都知道化學清潔劑有毒，塑膠食器不能裝太熱太油的食物，咖啡要喝現煮的好，但是你可能不知道：
◎天然的也不一定尚好：標榜含天然橘子油成分的清潔劑，如果和空氣清淨機或影印機等會產生臭氧的機器一起使用，竟會產生一級致癌物甲酫！
◎玻璃瓶是比較安全的容器，但它的瓶蓋竟含有毒物質雙酚Ａ！
◎大家都會避免使用鋁鍋，因有罹患失智症的風險，但其實很多人常吃的甜甜圈、鰻頭、油條，67%含有鋁，一不小心鋁就攝取超標！
◎烘炒咖啡豆的濃郁香味，竟然跟修補馬路用的瀝青一樣毒！
«省錢賺健康的生活妙點子«
為了避毒、減毒，許多冠上「純天然」、「有機」、「安全無毒」的產品，身價馬上翻三倍，讓人不得不懷疑，難道無毒就等於高價、昂貴，一般百姓無緣使用嗎？當然不是！本書作者現身說法，以毒物專家的身分，將自己多年來身體力行的生活妙點子一次大公開，教大家如何利用許多隨手可得的天然材料，取代生活中的有毒物質，像是：不起眼的小蘇打粉＋檸檬＝天然超效去污劑；蘆薈＋檸檬＝凍蓋固髮膠；小蘇打粉變身美白牙膏或洗髮精、調味用白醋變身天然潤絲精，居家種植西施柚或金桔等芸香科盆栽，可替代化學合成的芳香劑和樟腦丸，甚至連吃剩下的優格都可以塗抹在臉上，變成可去角質又滋潤保濕、且不含防腐劑的天然面膜！
«愛人惜物的減法哲學«
你是否總是三五年就換家電、家具甚至改裝潢？認為昂貴的保養品才能延緩老化、留住青春？習慣吞保健食品來補充一天所需營養素？事實上，最新≠最好，最貴也不等於有效。作者認為，多買多用的「加法」思維，不僅增加許多花費，創造環境中毒物的風險，還給身體、心靈和環境增加許多負擔。像是新買的家具或家電，都可能含有甲醛或重金屬，經常保養、故障先修理，不要常換新品，不但省荷包也賺了健康。而一般人用來護膚、變美的保養品或化妝品通常含有汞、甲醛或重金屬等有害物質，少買少塗反而更凍齡。至於強調保健功效的健康食品，經常濫加色素、香料和防腐劑，吃了反而傷肝傷腎，不如吃好、睡好、勤運動！這種愛人惜物的減法哲學，透過作者的體驗分享，處處可見生活小創意和小驚喜！

§書籍特色
●毒物專家現身說法──打造無毒健康生活，祕訣完整大公開！
本書作者是美國奧瑞崗州立大學專攻毒理學的毒物專家，同時也是主婦聯盟消費品質委員會委員和環保講師。以專業的毒物知識結合她在主婦聯盟十多年的經驗，現身說法教我們如何避免生活中各種毒害，打造無毒健康的生活。
●食衣住行全面解「毒」──破解生活迷思，建立減毒新觀念
透過簡單的辨識知識，幫助你少吃假食物，多吃真食物，例如：不買太香、色澤鮮豔、散裝的食品；身體的清潔保養，只用簡單天然的清潔祕訣，例如：小蘇打粉變身洗髮精、優格變面膜；居家環境的清潔，避開致癌物質的打掃訣竅，像是小蘇打粉＋檸檬＝天然超效去污劑…等等。
●無毒生活妙點子──省錢又健康的無毒妙方，變成你的護身符！
毒物專家的私房保養祕方，讓你皮膚水噹噹，像是：優格變面膜、橄欖油變卸妝水、甘油變乳液、小蘇打粉變牙膏、檸檬酸變潤絲精、蘆薈變髮膠。無毒大掃除法，讓廚房浴室亮晶晶、居家除濕去霉又芳香；另外，金桔盆栽取代化學芳香劑，掌握雨天關門窗開除濕機、晴天時開窗通風……等撇步，讓居家空間也能排毒。
●減法生活更加分──愛物惜物，用創造力省荷包！
作者特別分享行之有年的減法生活經驗，例如：少買少塗，吃好、睡好、勤運動，就能健康兼凍齡；物盡其用，破舊的衣服還可以當抹布；多使用二手貨，小孩的衣物、玩具盡量用舊的，可減少接觸恐怖致癌物；選擇功能簡單的節能家電，耐用又環保……等，每一項都是人人能輕易實踐的簡單方法，不但節能又環保，也能省錢賺健康。
●圖文並茂簡單易學──讓你step by step，輕鬆跟著做！
本書圖文並茂，對於自製清潔用品、保養品，以及無毒清洗妙方等步驟，有詳盡明確的說明，並且以彩色圖解、step by step方式，讓你一看就懂，立即上手。

作者簡介：

陳修玲

現職：

財團法人主婦聯盟環境保護基金會消費品質委員會委員、講師

學歷：

國立台灣大學動物學系畢業

美國奧瑞崗州立大學毒理學碩士暨博士候選人

專業經歷：

台大醫院病理科助教兼技士

美商磐亞工程顧問公司分公司經理

環保署管考處計畫期中期末報告審查委員

環保署環保標章審議委員（2005∼迄今）

各界推薦

名人推薦：

推薦序1

減毒，好生活

生活，是一門大學問。每個人奉為圭臬的學習座右銘：「活到老，學到老」。讓我們現代人面對層出不窮的健康威脅，莫不帶有絲絲的擔心，擔心自己，也擔心家人。

近二十年來，環境污染越來越嚴重。雖然，我們一直投入改善方案，但時間和資源卻一直來不及應付處理。過去的沉積太久，我們的行動力處理了一塊，卻看到還有很多塊冒出來。關心環境議題的朋友，總是切一部分處理，要全面對付，應要有國家政策資源一起總動員。在環境議題裡，需要每一個人動起來，從個人到社區展開行動，如果每一個小環境都被保護得好好的，總括起來，大環境就會變得美好。

談「毒」色變，當小問題累積成大問題，就會變成「毒」問題，人人避之唯恐不及。個人和家庭，可能是最基本的單位。生活離不開食衣住行育樂，每天開們不再是柴米油鹽醬醋茶，而是那些侵入的毒物，危害到身體健康。生活的態度和知識越來越重要，有些還應該歸為現代國民都需要知道的「常識」。如果，經常接觸知識，內化到生活中，就會變為常識了。

主婦聯盟環境保護基金會是一個希望大家都來投入環境保護和消費安全的團體，有很多夥伴一起努力。每個人的長才不同，大家拿出長才來展現，使得組織關懷議題得以更豐富。陳修玲女士，以她的專業，不但貢獻到組織，也編著成冊。這本《無毒健康術：減毒．減廢．減費》提供生活中如何防毒、少毒的實踐方法，讓社會大眾可以參考學習。散播健康，追逐安全的生活，就從這裡再出發吧！

主婦聯盟環境保護基金會董事長

推薦序2

簡樸生活，無毒健康又環保

科學的進步改變了人類的生活，為了讓食物更好吃、民生必需品更好用，會使人類暴露在充斥著化學物質的生活環境，而衍生出各種文明病，並嚴重影響人體健康。近年來國內爆發許多黑心食品或商品的事件，透過媒體不斷的傳播，讓人們開始對身體的健康及環境保護的議題越來越關心及重視，但要如何兼顧生活品質及健康？從這本《減法健康術：減毒．減廢．廢費》內容，就能很快抓住養生保健的訣竅。

毒物專家陳修玲女士把自己無毒生活的觀念與簡單可行的作法，透過簡明的文字與圖片跟讀者分享，讓讀者可以隨毒物專家的腳步，達到無毒生活，更難得的是融合了許多食品化學與毒物學的常識，頗富教育意義。

我很樂意推薦這本書，讀完此書不但可以改變日常生活對飲食、購物的觀念與態度，並可改善居家環境，愛人惜物，減少對地球的危害。

作者主張生活應該「減、儉、檢、撿、剪、簡」，與行政院環境保護署推動之綠色生活與綠色消費概念不謀而合。我們生活在資源缺乏且人口密集的臺灣，更應該以簡樸節約的原則來落實綠色生活，並採取「當省則省，當用則用」的綠色消費行為，生活必需品應該適量購買，而且優先選擇具「可回收、低污染、省資源」環保特性及安全品質保證的環保標章產品，不僅產品使用時暨安全又健康，又可減少對環境的衝擊。

陳修玲女士不但是毒物專家，也是行政院環境保護署綠色消費暨環境保護產品審議會專家，借重她在毒理學的長才，以及無毒減法生活的經驗與觀念，對於協助本署推動綠色消費與環保標章相關工作有相當多的貢獻。《減法健康術：減毒．減廢．廢費》的出版可以造福普羅大眾，當然包括我在內，的確是一本值得閱讀且實用的好書。

行政院環境保護署管制考核及糾紛處理處副處長

推薦序3

減法思維！清新過每一天

陳修玲女士要我爲她的新書《無毒健康術：減毒．減廢．減費》寫序，原本我所從事的領域，跟毒物的認知與防範相去甚遠；只因她對流浪動物的同情與幫助，使我不加思索就答應了。只是這兩者之間，到底扯得上什麼關係？一個長期致力於動物保護的獸醫師，能為這本書表達什麼意見呢？這個疑問，在我看完書的內容之後，就馬上消失了。

因為，「無毒」與「減法」不僅是維護人類身體健康的不二法門，也是恢復人類心理健康的唯一選擇。這兩者都做對了，我們所居住的地球，也才有機會恢復生機。

從近年來常見重大疾病的排行榜可以明顯的看出，來自食物與環境的致病因素，角色越來越重。而這些因素，固然有些來自工業造成的環境污染，但有相當大的部分，卻是我們自己在日常生活中，不知不覺造成的；甚至是我們自己明知有害，卻還是高高興興的選擇了它！

這本《無毒健康術：減毒．減廢．減費》，就是教導大家認知生活中的有害物質，使讀者能夠選擇無毒的產品以及避免不自覺的製造出有害物質。歸根究底，更使大家明白，什麼是自己的「需要」，哪些只是你的「想要」。因為我們真正的「需要」，通常都是自然存在的、無害的。相反的，我們那些無止境不斷增加的「想要」，卻不是自然模式能夠滿足的，因此只好不斷製造違反自然的東西，也因此我們的身體就出現了不自然的狀況。要過真正健康的無毒生活，唯有減去那些不斷增加的「想要」。

從這樣的觀點來看，我們對待流浪貓狗的模式，不也是一樣的嗎？

原本人類與所有生物來自同一起源，共同吸食地球母親的奶水，接受她的呵護照顧，但人類不斷增加自己「想要」的東西，不斷擴張自己的生活空間，因此壓縮剝奪了其他生物的生活空間；不斷增加自己的需求，因此竭澤而漁的壓榨地球母親！

本來地球所有的小孩都一邊享受母親的照顧，一邊以不同的方式回饋母親，地球也就能長遠的繼續呵護大家，但人類這不知節制的生活模式，迫害了自己的同胞兄弟姊妹，而母親也瀕於危亡，最終，人類難道能獨自生存於空無所有的世界嗎？

許多對流浪動物的迫害，就跟過有毒生活一樣，都是出於不自覺的選擇，心中並無惡念，只是想要更安全、更衛生、更舒適、更不受干擾的生活；但凡事皆有代價。這樣的需求，代價是有毒的建材、不健康的空調、能源的浪費、生態的失衡，而無辜動物的生命，也是代價之一！迫害牠們的人類，可能並不是想殺害牠們，只是因為想要上述的生活，所以不能容忍跟其他生物共享空間。

對流浪動物的迫害，或對其他各種動物的壓榨，看來並不影響我們的生活，甚至有利於我們的生活；可是這個行為的背後，就是「加法」的思維模式，它是精神上的有毒物質。這樣自私的思維模式，使我們選擇有毒物質，傷害了自己的身體，更使我們扮演地球家族裡的癌細胞角色，只顧自己的發展需求，最終傷害了賴以生存的地球。

陳女士說得對，唯有選擇「減法」的生活模式，才能去除我們物質上與精神上的的毒物，讓地球上的萬物都過著健康快樂的生活。

台灣之心愛護動物協會獸醫師、湖光動物醫院院長

名人推薦：推薦序1

減毒，好生活

生活，是一門大學問。每個人奉為圭臬的學習座右銘：「活到老，學到老」。讓我們現代人面對層出不窮的健康威脅，莫不帶有絲絲的擔心，擔心自己，也擔心家人。

近二十年來，環境污染越來越嚴重。雖然，我們一直投入改善方案，但時間和資源卻一直來不及應付處理。過去的沉積太久，我們的行動力處理了一塊，卻看到還有很多塊冒出來。關心環境議題的朋友，總是切一部分處理，要全面對付，應要有國家政策資源一起總動員。在環境議題裡，需要每一個人動起來，從個人到社區展開行動，如果每一個小環境都被保護得...

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章節試閱

簡單天然的洗潤護染，安心又亮麗

洗潤護髮產品大搜查，真相追追追！

洗護髮陷阱驚嚇！洗潤髮精竟有致癌甲醛、髮膠有塑化劑！

我曾經數過某知名品牌洗髮精背後標示的成分，該品牌洋洋灑灑羅列了四十多種，雖然全部都是英文，但我還是可以上網查它們的特性。至於台灣的品牌，常常簡單帶過，有的化學名稱甚至是錯誤的。要消費者看懂成分，其實是強人所難，也毫無意義。

事實上，早有新聞報導某國外知名洗髮精和潤絲精含有致癌的甲醛(歐盟巳經在二○一三年六月要求甲醛超標的產品下架)、干擾內分泌的塑化劑(台灣已禁用七種)、氟化物，...

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作者序

簡單無毒真easy！

二○○九年當我的第一本書《無毒保健康》出版時，不但周遭的親朋好友都為之驚艷，很幸運的，也受到廣大讀者的喜愛，還登上了暢銷書排行榜。因為自己偏好工具書，所以寫書時，就盡量把艱澀的毒理學轉化成淺顯易懂的常識，告訴大家如何避毒、減毒，「少毒撇步」便成為該書的最大賣點。出書就像生孩子般，雖然是寫自己的專業知識，仍然需要經歷陣痛期，而真正苦盡甘來，讓我為它感到驕傲的時刻，其實是在2011年，「無毒保健康」一書榮獲衛生署國民健康局的「健康好書推介獎」。在五百多本健康書籍中，能脫穎而出的只有八十多本，獲獎的那一刻，真的感到寫書的辛苦是值得的。

正因為「無毒保健康」這本書是我掏心掏肺毫不藏私的著作，所以直覺以為不可能會有續集了！沒想到，四年後的今天，《減法健康術：減毒•減廢•減費》誕生了！或許是要對自己負責，因為有更多新的知識不斷湧現；或許是要對廣大喜愛我的讀者和演講聽眾作交代，因為他們總是要求我多分享自己如何實踐無毒生活；又或許是要對我們的大地萬物付出更多關愛，因為台灣的生活環境可以更美好。有別於「無毒保健康」的「文」質彬彬（文字為主），這本《減法健康術：減毒•減廢•減費》更顯生動實用和平易近人，因為它是我實踐無毒、減法生活的無私分享。

十五年前離開原有工作崗位，開始擔任主婦聯盟志工後，服務對象從環保署轉為一般民眾。我深深覺得消費者是經濟體系中的弱勢族群，花錢買不到好東西，甚至被廠商欺騙受害，我不禁想要捍衛消費者「知」的權利。而面對民生用品價格高漲，所得卻下降的時代，我希望大家不但擁有健康，還能省下荷包。坊間有很多有關健康生活的翻譯書，或許是文化和文字上的差異，看似新穎的內容，仍有隔著一層紗的感覺，很難讓它融入我們的生活當中。唯有現身說法才能說服民眾，所以《減法健康術：減毒•減廢•減費》的出版，我是冒著很大的風險，除了把我的照片印在封面上，也把我的生活赤裸裸的呈現在讀者眼前。

我一直都相信，生活不必富裕，但可以簡單又豐富。所以我力行「簡、檢、減、剪、撿」的原則：「簡」單的飯菜，不但能夠溫飽還比加工食品更營養；「檢」視周遭的事物，不需要、不必要的東西，可以從生活中「減」掉；用一把「剪」刀DIY美化環境；「撿」到有用的東西，省錢又環保。這樣「儉」樸的生活，加上自己不斷進修獲得的知識，長期下來也累積不少心得，即使像我一樣的家庭主婦，除了做飯、洗衣、打掃、照顧兩隻狗，也能出外講課、開會、做志工、上舞蹈課，甚至出書！

希望這本書能讓你獲得生活中所需要的各種毒物常識，透過我的「簡單生活」經驗分享，也能夠激發你更多潛力和生活創意，在經濟不景氣的時代，創造出豐富的人生！

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推薦序
陳曼麗　主婦聯盟基金會董事長
郭秀玲　環保署管考處副處長
林雅哲　台灣之心愛護動物協會獸醫師

作者序
前言
Part 1 假食物要斷捨離
【食物色香味魔術篇】
喚醒五感，揪出恐怖食品添加物！
●變好看、變香、變好吃的食品添加物大解密！
　恐怖的食品添加物　騙過味覺的食品添加物，讓食物真假難辨
●多吃真食物，少吃假食品，用五感好好吃
　喚醒辨識與選擇食物的能力

【食物抗菌防腐篇】
拒吃久放不壞的食物，換得真健康！
●揭發食物不腐壞、不發霉的恐怖真相！
　食物不壞的祕密　五花八門的防腐劑，不...

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商品資料

作者：陳修玲
出版社：新自然主義股份有限公司出版日期：2013-10-29 ISBN/ISSN：9789576967528
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：224頁
類別：中文書> 醫學保健> 身心靈養生