世紀奇草話靈芝4

食用菌的種類很多，大家熟之的包括香菇、猴頭菇、金針菇、冬蟲夏草、靈芝…等等，每一種都有其特殊功效。但近幾年來，最受肯定的則非靈芝莫屬，海內外的用量相當驚人。問題是，世人只知靈芝好，到底好在那裡？其生化、藥理、治療機轉如何？怎樣吃最有效？坊間的報告都只是斷簡殘篇、難窺其貌。
本書從靈脂的故事談起，詳細說明對各種疾病的作用原理與功效，兼談民間的藥膳食療法，不論專家學者或一般大眾，都值得一看。

作者簡介：

高益槐教授

1949年生 福建省古田縣人

福建農業大學園藝系畢業

現任：紐西蘭科學院教授

作者從事真菌、蕈菌類研究數十年，一九九二年應紐西蘭科學院聘請，主持食、藥用菌之研究，並在菌類萃取、濃縮、活化等生化科技方面，獲得突破性成就，尤其對香菇、竹蓀、猴頭菇、奇異果、靈芝等深有心得。近幾年來把重心放在靈芝的應用之上，普獲好評。著有「世紀奇草話靈芝」共四冊。

• 作者： 高益槐
• 出版社： 元氣齋 出版日期：2000-09-01 ISBN/ISSN：9578230370
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
• 類別： 中文書> 醫學保健> 身心靈養生