粒粒皆興奮

　　阿齋以米飯為食材，做出三十六道簡單易食譜。另外還有米飯背後的故事、米飯的精美勞作、童趣插圖等。米飯是主糧，所做出來的菜式千變萬化。而本書中阿齋所選取的食譜，既集中西，亦匯南北，還有做出來的賣相，更是出得廚房，很有時代氣息，所以阿齋為了襯托出這份品味，更加入了一些與米飯有關的小玩意和漫畫，令米飯不止是米飯，還是生活的一部份。

作者簡介

歐陽應霽/作者

　　香港出生，積極進取型閒散退休人士。曾經自覺很努力地寫過一些字，畫過一些漫畫，出過一些書，講過一些課……  現在開始以貪威識食練精學懶為下下半生做人宗旨。

陳迪新/攝影

　　工程學系畢業設計學院出身，現為設計團隊「家課製作」一員，邊拍邊吃上了癮，開通味蕾樂於嘗試，成家立室弄廚為樂，期望生活好味起來。

陳建業/設計製作

　　土生土長香港人。不愛寫字不愛數字，常於晚上流連街頭，又因傷導致終日沉迷繪畫。現為設計團隊「家課製作」最年輕成員。