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念念不忘潮州菜(中英對照)

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念念不忘潮州菜(中英對照) 念念不忘潮州菜(中英對照)

作者:陳粉玉 
出版社:萬里機構
出版日期:2014-02-01
語言:繁體中文   規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:念念不忘潮州菜(中英對照)

內容簡介

  資深烹飪名家陳粉玉挑選了45道潮州家常美食,每道食品除了親身演繹,還會與讀者們簡話家常談兒時回憶,有時是食材處理,有時是生活片段,充滿孺慕之情,還附有潮州飲茶和飲食小百科,以點題式予讀者分享。
 

作者介紹

作者簡介

陳粉玉


  資深烹飪導師,具三十多年家政教學經驗,在學校教學期間,歴任家政科科主任,兼任香港教育署(前教育局) 轄下之成人教育中心中西式烹飪課程導師。曾任教於香港電燈有限公司之家政中心,及歷任香港教育學院特約講師,經常為各類型烹飪比賽擔任評判。
 
  自小受家庭熏陶,對廚藝具濃厚興趣,除教學外,致力讚研各式美食及出版烹飪書籍。曾為(溫暖人間)雙周刊定期撰寫素菜食譜專襴。
 
  除了烹飪教學,對聲樂藝術亦具濃厚興趣,拜師學藝多年,曾舉辦數次個人獨唱會。致力將飲食及音樂藝術融入生活,提倡以簡單儉撲的生活提升個人精神及身心露健康質素。
 
  其首本專著《香港特色小吃》為香港及海外暢銷中文烹飪書籍之一,其他著作包括《學前幼兒健腦食譜》、《給寶寶最好的第一口食譜2》等。
 

詳細資料

  • ISBN:9789621454003
  • 規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 語文:中英對照
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