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100道省錢美味料理輕鬆做：超商.大賣場.路邊攤食材創新大變身的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：100道省錢美味料理輕鬆做：超商.大賣場.路邊攤食材創新大變身
超商、大賣場、路邊攤食材創新大變身
一點都不麻煩的100道方便料理，
教你方便買、輕鬆做、0失敗，
簡單食材也能變換出百種好菜，
美味佳餚輕鬆上桌！
◎料理搶先看
在日本，天婦羅是足能與壽司相提並論的高級料理，講究的魚材及蔬菜才能製作出達水準的天婦羅。在台灣，拜鹹酥雞攤之賜，在家就可以吃到好吃的炸物！
step1 先將鋁箔紙抓得皺皺的，再將炸花枝、鹹酥雞、炸香菇、天婦羅、地 瓜等炸物包起來，放進烤箱中以120度烤5分鐘，逼出麵衣的油滴在皺摺裡，就會恢復酥脆。
step2 再來調製日式醬汁：以白蘿蔔磨成泥，加上2匙味霖、少許柴魚味精及少許淡味醬油拌勻即可完成。
step3 將所有炸物取出後，擺在適當的竹皿或盤內，與沾醬一起上桌，就可以好好享受香酥可口的炸天婦羅囉！
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商品資料
- 作者： 劉茜沂
- 出版社： 活泉書坊 出版日期：2007-06-01 ISBN/ISSN：9861278052
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
- 類別： 二手書> 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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