青春期發育食譜

◆ 作 法：詳解青少年朋友因為各種壓力所造成的身體困擾，例如青春痘、記憶
力衰退或是長不高…等問題，並透過食材介紹，讓讀者了解本書中介紹
的每一道菜餚，絕對都有舒緩青少年青春期身體症狀的立論基礎！
◆ 效 果：輕食主義，主張健康、低熱量，舒緩各種不適症狀。
◆ 內容取材：涵蓋100道健康輕食料理及近30種養生食材介紹。並以『一套簡餐、
多種選擇』的方式，教讀者如何自己搭配出最可口、也最對味的『養
生餐』！共分為『開胃菜區、主菜區、湯品區及飯後甜點區』四大區，其中介紹的菜色可以讓讀者自己搭配組合，每天換菜色，心情更愉快！
◆ 使用方便：每道食物皆有數據標示（含計量單位、熱量營養估算、成本估算…等），另
外教你聰明採購，不用花大錢也能擁有健康食品，輕鬆做出美味佳餚。
◆實用性佳：教你如何挑對食材，即便是上餐廳吃飯，也不用擔心吃進過多的垃圾
食物，造成身體負擔。

作者簡介：

黃乃芸

學歷： 美國路易斯安娜州立大學博士

美國密西西比州立大學碩士

台大學士

經歷： 食品公司 品保經理

美國出口協會 行銷經理、行銷公關經理

現任： 實踐大學食品營養系兼任教授，講授食品行銷、食品製造學…等科目

餐飲行銷、食品安全CAS/GMP/HACCP/ISO 顧問

暐凱國際檢驗科技股份有限公司-總監

• 作者： 黃乃芸
• 出版社： 台灣廣廈 出版日期：2006-01-04 ISBN/ISSN：9861300597
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：112頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調