好飲 花草茶道：抒壓排毒、瘦身美顏，你最需要的100種養生保健茶(圖解版)

來杯花草茶吧！暖身，也暖心

　　100種花草茶製作方法與對症講解
　　71種常用花草植物功效速查
　　3大類茶飲運用時機說明

　　以花草茶代替飲料，為身體注入天然無負擔的養分
　　不造作的清新香氣與各種美顏保健功效
　　是最難得的養生利器

　　花草茶，是指將草本植物整株或部分乾燥後利用，包括根、莖、皮、花、枝、果實、種子等，加以沖泡或煎煮，而產生芳香味道的草本飲料；因其有美容養顏、減肥瘦身、養生保健之功效而備受青睞。

　　◎夏季防暑、生津祛毒
　　檸檬草茉莉花茶、迷迭香山楂茶、烏梅湯

　　◎冬季祛寒、暖胃滋養
　　薰衣草玫瑰茶、陳皮薰衣草茶、蓮子心甜菊茶

　　◎針對貧血、氣虛、體質弱
　　紅棗枸杞茶、黃耆紅棗茶、當歸枸杞飲

　　◎減肥瘦身
　　玫瑰茉莉荷葉茶、迷迭香薄荷檸檬茶、茯苓菊花綠茶
 

Part1 健康，從一杯花草茶開始
　認識花草茶
　喝好花草茶的三大關鍵
　飲花草茶的最佳拍檔
　花草茶，正確飲用不傷身

Part2 四季篇——順時而飲，天人相應
　春季溫補，清淡養陽
　　洛神花茶
　　甘菊茴香茶
　夏季防暑，生津祛毒
　　金蓮花薄荷茶
　　迷迭香山楂茶
　　檸檬草茉莉花茶
　　烏梅湯
　秋季防燥，甘潤生津
　　貢菊甘草茶
　　枸杞菊花茶
　　蓮子心金銀花茶
　　金蓮花枸杞茶
　　蓮子心甘草茶
　冬季祛寒，暖胃滋養
　　陳皮薰衣草茶
　　蓮子心茶
　　薰衣草玫瑰茶
　　蓮子心甜菊茶
　　洋甘菊薄荷茉莉花茶
　　檸檬草百合花茶
　　薰衣草薄荷茶
　　金盞花綠茶
　【花草講堂】分清體質飲用花草茶

Part3 對症養生篇——每天一杯，防病治病保健康
　針對貧血、氣虛、體質弱
　　紅棗枸杞茶
　　紅棗桂圓飲
　　黃芪紅棗茶
　　當歸枸杞飲
　　益母玫瑰茶
　　紅豆桂圓茶
　　西洋參茶
　　黨參枸杞茶
　針對便秘、積食、腸胃動力不足
　　黃耆火麻仁茶
　　青梅綠茶
　　決明子茶
　　陳皮茶
　　麥芽山楂茶
　　大黃茶
　　火麻仁蜜茶
　　決明肉蓯蓉茶
　　針對精神壓力大、抑鬱
　　迷迭香茶
　　洛神烏梅茶
　　陳皮甜菊花茶
　　洋甘菊菩提茶
　　五味子綠茶
　　西洋參枸杞茶
　　龍井枸杞山楂茶
　針對失眠、多夢、睡眠品質差
　　桂圓酸棗仁茶
　　百合枸杞茶
　　洋甘菊茶
　　薰衣草枇杷葉茶
　　菩提葉薰衣草茶
　　針對慢性咽炎、喉嚨不適
　　甘草綠茶
　　桑菊杏仁茶
　　膨大海生地茶
　　薄荷膨大海茶
　　枇杷竹葉茶
　　金銀茉莉菊花茶
　　橄欖綠茶
　　橄欖膨大海茶
　　膨大海玉蝴蝶茶
　針對上火、煩躁
　　金蓮金橘桂花茶
　　烏梅綠茶
　　茅根茶
　　淡鹽綠茶
　　洋甘菊迷迭香茶
　　羅漢果綠茶
　　金蓮菊花茶
　　金蓮花檸檬茶
　針對免疫力低下、易感冒
　　薑糖茶
　　紫蘇生薑茶
　　板藍根茶
　　防風甘草茶

Part4 女性特別篇——花養女人，一生幸福
　祛斑、美白
　　玫瑰紅棗茶
　　薏仁綠茶
　　勿忘我珍珠粉茶
　　七彩菊枸杞檸檬茶
　　蘋果綠茶
　　葡萄乾綠茶
　　百合花茶
　　羅蘭茉莉玫瑰茶
　　薄荷檸檬茶
　祛痘、潤膚
　　黃柏綠茶
　　菊花金銀花茶
　　桃花百合檸檬茶
　　玫瑰桃花茶
　排毒、輕身
　　薰衣草紫蘇茶
　　勿忘我迷迭香茶
　減肥、瘦身
　　玫瑰茉莉荷葉茶
　　迷迭香薄荷檸檬茶
　　茯苓菊花綠茶
　　玫瑰決明子山楂茶
　　金銀花山楂貢菊茶
　　金銀花蜂蜜茶
　對抗衰老
　　桃花飲
　　玫瑰橙肉茶
　　玫瑰烏龍茶
　　檸檬草蜂蜜茶
　　迷迭香玫瑰檸檬茶
　　菊花金銀花綠茶
　【花草講堂】愛上花草茶，做個水美人
 

前言

健康，從一杯花草茶開始

　　花草茶起源於歐洲，一般意義上的花草茶，特指那些不含茶葉成分的香草類飲品。廣義上講的花草茶是指將草本植物整株或部分乾燥後利用，包括根、莖、皮、花、 枝、果實、種子、葉等。它的特點是成長期較木本植物短，且方便取用，用途廣泛，在美容護膚、美體瘦身、保健養生等方面備受青睞。

　　花草茶集天地之靈氣、曠野之朝露，芬芳味美，帶給人們一種回歸自然的清新口感。花草茶可以作為日常養身、養顏、養神、養心的天然飲品。俗話說，人類最健康 的飲料是茶，女人最經典的飲品是花，古代有「上品飲茶，極品飲花」之說，而現代亦有「男人品茶，女人飲花」之詞。以花代茶飲用的方法，來源於古代宮廷貴人 的美容習慣。在印度和中國的茶葉出現以前，花卉茶就已被皇宮貴族的女子廣泛飲用。16世紀，婦女還習慣在身上佩戴裝有花卉的布袋，以防止細菌感染，並達到 芳香的效果。當時也已經把花卉藥材用在烹飪食品上。中國第一本藥草志《神農草本經》記載了300多種藥物，其中收錄了大量的具有美容和保健作用的花卉品 種。清朝宮廷飲用花卉茶非常盛行，尤其推崇採自塞外壩上的金蓮花。康熙皇帝御筆題詞「金蓮映日」以表贊賞之情，並把它列為宮廷貢品。

　　花草茶深受人們喜歡的原因在於它富有各種療效， 加上溫和不刺激的特性，非常適合作為日常飲品。長期飲用可以調整體質，減輕不適症狀，令人容光煥發，神清氣爽；除了直接具有美容養顏的功效外， 也具有增強人體免疫力、延緩衰老等效果。

　　例如金銀花具有清熱、解毒、潤肺化痰、補血養血、通筋活絡、止咳、抗病毒之功效，可治療習慣性便秘，用金銀花、大黃，按照3:1的用量，一並泡茶飲用，並 以適量的蜂蜜調味，有清熱瀉水、潤腸通便、瘦小腹的功效。茉莉花可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、月經失調也有療效。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有 瘦身的效果。辛夷花有排毒養顏、消暑止咳、降壓減肥的功效。