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新編食品衛生與安全實驗的圖書 |
![新編食品衛生與安全實驗 [2版/2017年1月]](https://www.wunanbooks.com.tw/images/book_none.jpg)
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：新編食品衛生與安全實驗
- 圖書簡介
全書分為七大篇，內容涵蓋理論與應用，易於教師授課及學生學習之使用。 本書設有目的及原理，可使學生透過理論，了解實驗操作之目的。 實驗內容淺顯易懂，並以圖文對照之編排方式呈現，使學生更易了解實驗過程及操作。 每項實驗後設有問題與討論，可引導學生深入思考各項實驗之意義。
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