五色蔬果對症食療-FindBook 找書網 ISBN:9789863731023

圖書名稱：五色蔬果對症食療

《五色蔬果對症食療》囊括了日常生活中常見的90種蔬果，並根據蔬果顏色的不同，分為紅色蔬果、綠色蔬果、白色蔬果、黃色蔬果、黑色蔬果（包括藍色和紫色）五個章節，正文詳細介紹了每種蔬果的營養成分，蔬果的根莖、葉、花、種子、果皮、樹皮等各部位的藥用價值、用法用量，以及蔬果各部位在藥膳中的應用，讀者可根據自己的需要進行選擇性閱讀。

此外，書中還詳細介紹了蔬果食用宜忌和適宜人群，力求為讀者提供完整而準確的資訊，讓讀者吃得明白又健康。

本書特色

多吃蔬果健康100分

1、全面詳實：全書近百種蔬果的詳細介紹，品種全面，涵蓋了日常生活中所有常見的水果蔬菜，內容詳實。
2、科學權威：由知名權威專家編著審定，內容更科學細緻，通過蔬果各組成部分的功效展示，會發現原來蔬果的種子、樹皮、莖葉、花、子等都可以配合其他中藥達到治病的效果。
3、明確宜忌：每種蔬果的適宜人群和食用禁忌，讓您瞭解在食用的過程中要注意的問題，以保證營養的有效吸收利用。
4、營養一目了然：營養指數表包括了每種蔬果的所有營養素含量，通過圖表的形式讓你對營養值一目了然，便於參考。
5、上千種對症偏方：全書共收錄了上千種對症食療偏方，並與傳統中醫的養生之道緊密結合。詳細的用料及做法，只要用心學習，每個人都能成為養生大師。

作者簡介：

孫樹俠

○ 研究員，大陸中央電視臺“健康之路”、北京衛視“養生堂”“我是大醫生”等十餘檔電視養生節目主講嘉賓。

○現任中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長、中國有機食品聯盟主席、衛生部和國家文明辦社區教育健康專家、大陸中央國家機關健康大講堂講師團專家、聯合國工業組織綠色產業專業委員會委員。

○曾主持多項國家的研究和攻關項目，獲8項大陸發明專利，主編20多部科普圖書、十幾部教材書籍。

高海波

○ 工學博士、中醫學博士後、知名健康管理師。現任燕山大學生物醫學工程系副教授、碩士生導師。

○曾參與中國博士後基金、中國中醫科學院多項重大研究課題，在國內外重要刊物發表專業學術論文十餘篇。

各界推薦

名人推薦：陳峙嘉中醫師

推薦序

天天五蔬果，醫生遠離我

　　你今天吃蔬果了嗎？吃了多少的份量呢？現代的學生族、上班族生活忙碌，幾乎天天外食，但油膩的便當與速食並不是最佳選擇，尤其現代人對肉類的攝取遠遠大於蔬果，這對健康是相當不利的。世界衛生組織指出，正確的吃蔬果，能讓人們更加健康與長壽。大家都知道蔬果富含膳食纖維，能夠預防便秘、促進腸胃蠕動，但你是否知道，每天吃正確份量的蔬果還能有效預防肥胖、慢性疾病、心血管疾病、糖尿病，甚至能大大減少癌症機率的發生。

　　既然蔬果的好處那麼多，那麼是不是應該以量取勝，達到健康的目的呢？當然不是，像許多水果都富含高量的糖份，若是想天天靠水果餐來減肥，那可是大錯特錯。事實上，人們應該要多樣的、適量的攝取各種蔬菜水果，一天攝取五份才是人體所需份量，可大於五份但不可少，蔬菜一份約半碗的量，水果一份約半個拳頭的大小。

　　研究證明，多吃蔬果不僅養生，更能讓人感到愉悅，使身理心理都健康，樂觀面對生活。需要注意的是，吃蔬菜比吃水果來得更具營養，而新鮮水果的效益遠大於乾燥後的水果乾，人為加工後的罐頭水果則對人體則害無益，並不建議食用。

　　蔬果也可以用於各種料理，進而達到「食補」的功用，《五色蔬果對症食療》一書共介紹了90種蔬果，搭配各式食材結合成90道食譜，並附有詳細的80道中醫對症食療的老偏方，圖文並茂、印刷精美，實為全方面的蔬果養生寶典。希望藉由本書能多多推廣蔬果的妙用，讓您養心、護肝、潤肺、養脾、補腎，五臟都能獲得徹底調理，自然遠離疾病，擁有健康快樂的人生。

陳峙嘉中醫師

雅丰唯心中醫診所院長

台北醫學大學藥學博士研究與藥學碩士

中國醫藥大學中醫學士

中醫師、藥師雙執照

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

»看全部

第一章紅色蔬果：補血養心預防癌症
紅棗補脾益氣補血安神
草莓潤膚美顏利尿止瀉
山楂健胃消食活血化淤
楊梅生津止渴和胃消食
桃子補血養顏潤腸消積
葡萄柚健胃理氣舒肝解鬱
西瓜清熱消暑解渴利尿
柿子清熱潤燥化痰生津
櫻桃補血養顏健脾和胃
荔枝健脾益肝生津益血
石榴生津止渴收斂固澀
番茄生津止渴健胃消食
紅薯補脾益氣清腸通便
胡蘿蔔補肝明目利膈寬腸
辣椒散寒燥濕開胃消食
紅色養心安神蔬果一覽

第二章綠色蔬果：去火養肝排毒潤腸
獼猴桃生津潤燥解熱除煩...

»看全部

商品資料

作者：健康養生堂編委會
出版社：鳳凰含章出版日期：2015-04-08 ISBN/ISSN：9789863731023
語言：繁體中文裝訂方式：軟精裝頁數：240頁開數：17cm（W）*24cm（H）
類別：中文書> 醫學保健> 身心靈養生