放學後的理科教室：33個在家就能做的小實驗，玩出理科力!

前言
實驗注意事項
實驗時應有的意識、應記錄的事項

序章
為什麼要將生活中的事物與科學實驗結果「數值化」？
哪個比較冷？別被感覺騙了

第1章
分離
～混在一起難以分辨的混合物～
黑色的簽字筆真的是黑色的嗎？
將光分離成各種顏色
溶在牛乳中的成分
茶內的咖啡因有形狀嗎？

第2章
比較
～比較後才知道的事～
分辨出原本無法分辨的東西
醋蛋會吸收什麼物質呢？
以前為什麼沒有鳳梨果凍？
該怎麼防止水果變色呢？
製作麵包的幕後功臣

第3章
觀察變化
～即使外觀改變，內在仍相同～
如何將松果放入瓶內？
棉花糖與氣壓之間的神奇關係
在3分鐘內將果汁變成冰沙
逐漸膨脹的肥皂
看不見的吸水顆粒

第4章
反應
～混合後會產生變化的東西～
用化學原理來吹氣球
在不用手的情況下使氣球破裂
做豆腐時會產生什麼反應？
為什麼製作美乃滋時容易失敗？
漱口藥瞬間變成無色！
可以用手抓起的水
變化的焰色

第5章
模型化
～親眼看見時便能理解～
不用摺就能飛的紙飛機
旋轉的種子教會我們的事
製作出一片晚霞
土壤液化如何發生？

第6章
可視化
～看到原本看不見的東西～
看到小番茄的甜度
靜置的香蕉中發生了什麼事？
蕈菇如何繁殖？
沖茶時會冒泡的原因
被吸進去的水
與蠟燭相連的火焰
浮在空中的肥皂泡

結語
參考文獻

前言

　　隨著智慧型手機的普及，我們隨時隨地都可以獲得來自全世界的資訊。科幻作家亞瑟．查理斯．克拉克（1917～2008年）曾寫道：「科技發展到一定程度時，就和魔法沒什麼兩樣了」。現在也有許多魔法般的科技陸續誕生，譬如可以遠端操作的手術機器人、僅讓特定的人聽到的音響系統等等。

　　隨著科技的發展，未來的職業與工作方式也會產生很大的變化。在日本快速成長期時，除了研發人員、藝術家、創業家等少數職業以外，大部分的人都將「精確無誤地完成固定工作」「依照理論解決問題」奉為圭臬。但在這個「不曉得未來會發生什麼事」的年代，每個人都需要「處理未知事物的能力」。

　　若要培養處理未知事物的能力，需先培養「發現、解決問題的能力」「邏輯性思考的能力」「不斷嘗試的能力」。本書將這些能力統稱為「理科力」。

　　我認為，培養理科力的最佳方法，就是做科學實驗。透過科學實驗，可以讓孩子們自發性地思考「該怎麼做才能找到答案」「為什麼會得到這樣的結果」，建立起「這麼做就可以找到答案」「原因大概是如何如何」的假說後，進行實驗。如果實驗結果不符假說，再思考「為什麼會這樣？」並用不同方法再次實驗，不斷嘗試以找出答案。實驗過程不只要有客觀性，也要有再現性。再現性指的是「其他人來做同一個實驗時，也會有一樣的結果」。

　　這樣的實驗通常會在學校或研究室內進行，不過本書中的實驗在一般家庭內也可以做。本書將介紹33個實驗，並分成以下七大主題。

　　●數值化    
　　●分離        
　　●比較        
　　●觀察變化
　　●反應
　　●模型化
　　●可視化

　　這樣的分類能夠幫助讀者理解實驗時該觀察哪些對象，以及該如何進行實驗。而且，在每篇章節的內容中，會從科學的角度說明「為什麼會得到這樣的結果」，給予讀者提示，幫助讀者建立邏輯性的思路。

　　另外，本書嚴選出來的實驗皆可在短時間內完成，同時能實際感受到生活周遭物品的神奇之處。有些實驗需靜置一段時日觀察變化，不過大部分都可以在一個週末內完成，所以請讀者們一定要嘗試看看。除了這33個實驗，本書還在「應用篇」中列出了幾個額外的實驗，如果可以讓讀者們覺得「這些實驗也蠻有趣的耶」，並成為理解科學實驗的參考資料，那就太棒了。

　　本書的實驗不會失敗，但因為每個家庭的環境不大一樣，所以做實驗時可能會產生與本書內容不同的結果。這時候，請想像自己是在觀賞一場魔術秀。當魔術秀出現意料之外的結果，總是會讓人「想知道為什麼會這樣！」讓人「想知道魔術原理！」不是嗎？提起對科學的興趣後，進行更多嘗試，便能逐漸提升自己的理科力。

　　我自己在做那些已知原理、已做過很多次的實驗時，也會興奮地看著眼前的變化。如果這本書能讓各位覺得，「感覺真有意思，就來試試看吧！」身為作者的我也會備感榮幸。