微奢華．葡萄酒私廚料理：70道快速上桌的大人系歐風酒食

以葡萄酒佐食佐餐，家庭餐桌也能演繹食尚。
想要品嚐高級料理，誰說一定要和錢包大作戰？

　　本書示範如何用平價食材，料理出精緻套餐。
　　從開胃沙拉、各式主菜及排餐、義大利麵、燉飯，到餐後甜點，
　　只要跟著書中詳細圖解一步步製作，
　　在特別的日子裡，你也能搭配著適合的葡萄酒，
　　烹調出備受讚賞的獨特況味。

　　葡萄酒不僅能讓料理入魂，更增添用餐氣氛！

　　《特別收錄》經典入門款葡萄酒推薦及品酒禮儀

本書特色

　　在一個需要小確幸的日子，上菜市場挑選新鮮的自然食材，
　　以葡萄酒佐菜佐餐，一個人、兩個人、四個人，
　　我們就這樣一起坐在餐桌前，愉悅享受好食光吧！

　　【隨書附贈】
　　『攜帶版』食譜隨身手冊，方便採買食材或料理時輕鬆帶著走。

作者簡介：

禹珍英

　　大學主修設計，畢業後從事平面設計工作，直到結婚後，才開始接觸料理世界。在超商、傳統市場或網路上發現新食材時，比什麼都還開心。並從選購材料到製作料理，在每道菜的成敗過程中得到靈感，漸漸地對料理產生了野心。比起耀眼奪目的珠寶，她更執愛花花綠綠、五顏六色的各種蔬菜。發明新料理時，也會邀請家人及珍愛的親友一起品嚐，認為分享的喜悅是莫大的幸福。不僅經常在各料理大賽獲獎，也活躍於各式美食雜誌及節目。

　　無論是看似困難的葡萄酒料理，或各種與葡萄酒搭配的菜色，只要跟著書中詳細的說明來製作，在特別的日子裡，你也能烹調出備受讚賞的獨特料理，更增添用餐的氣氛！作者不僅是韓食、西餐、中餐、日式料理的烹飪技術士，也曾研修葡萄酒侍酒師高級課程、宮廷料理研究院傳統飲食等課程，著有《料理時別留下食材》。

譯者簡介：

鍾長志

　　韓國首爾大學師範學院國語教育系韓國語教育博士班，原投身於資訊界，卻深感這個領域的變遷一日千里；因此兩年後，重拾書本回到校園學習韓文。畢業後兼職各大公司的口譯、翻譯。

• 作者： 禹珍英 譯者： 鍾長志
• 出版社： 悅知文化 出版日期：2014-06-30 ISBN/ISSN：9789865740504
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：192頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調