康師傅中國兵法：頂新魏家教你世界規格集團戰略

　　魏家四兄弟從台灣鄉下小食用油行起家，
　　二十年後成了中國最大食品飲料業台商，
　　他們以「霸氣戰法」，寫下市場傳奇！
　　本書透視頂新在中國的寸土戰、細節戰、整合戰，
　　探究魏氏兄弟征戰中國的策略與思維。

　　西進台商不可勝數，
　　為何他們不只活下來，還做到第一？
　　頂新集團如何挑戰中國本土企業，
　　甚至敢向國際大企業叫陣？
　　是什麼膽識和策略，
　　讓他們總能靈活反應、化險為夷？
　　是什麼觀念和家風，
　　緊緊維繫住四兄弟家族的情感與意志？
　　本書以第一手紀實報導，
　　帶讀者揭開中國最大食品業台商成功的終極秘密。

本書特色

　　《商業周刊》記者實境採訪第一手報導，提供讀者了解頂新集團最完整、深入的視野。

第1章 中國戰略
1頂新魏家教你懂中國
－－中國最大食品飲料商霸業版圖
2通路兵法：寸土戰
－－四萬雄兵搶攻雜貨店前○．三坪地
3生產兵法：細節戰
－－一包十四元泡麵兩萬個SOP
4購併兵法：整合戰
－－掐住要害 百事可樂破例低頭
5魏應交：重疊的○．二元是永遠優勢
－－挺過二十年「台商淘汰賽」
6中國泡麵王  賣水也要當第一※
－－右打統一、左踢娃哈哈，還向可口可樂下戰帖
7透視頂新、統一的中國戰略
－－從速度、創新、布局與人才，盤點雙方贏面

第2章 魏氏家學
1不論盈虧 兄弟均分
－－股權綁一起 破除分家魔咒
2正念順行 有量才有福
－－魏應行的中國經營哲學
3從草創到安身立命的十年「得失學」
－－一九八九年登陸投資簡史
4衣錦還鄉背後的人脈與金脈
－－從魏應州娶媳婚宴看兩岸政商實力

第3章 走過風雨
1能屈能伸 魏應州三年翻身
－－一九九八年財務危機始末
2味全走過改革陣痛來時路
－－紛擾中入主 展現百年經營決心
3魏應行　軟硬兼施保住松青經營權
－－接手一個月搞定舊勢力

出版序

長江上的一碗泡麵　張毅君

　　那是一九九六年的早春，人從四川重慶朝天門碼頭搭長江輪而下，一路水陸交替，終點是上海，行經九個省份。

　　第一碗康師傅方便麵的初體驗就在長江輪上發生。當時對康師傅的印象是空白的，會找泡麵來吃是因為船上供餐難以下嚥，白米飯是用長江水烹煮，米粒夾著沙粒，見到有人在賣泡麵，二話不說，先來一包，等到了要去熱水爐上沖泡麵，黃色的熱湯流出，才知道，還是長江水。

　　接著到了江西九江廬山，老蔣發表抗日宣言的秀麗景區，再次吃到康師傅方便麵，水乾淨了，職業慣性上來了，才有心思進行這一碗泡麵的「身家調查」。同行的有一位上海記者介紹，一碗泡麵有著四萬個渠道可以買得到，受歡迎的原因是低價、方便、流行，尤其是那一包調味料和牛油，還有在台灣視為理所當然易撕開的鋸齒封口，都成為大陸消費者喜好度高的原因之一。

　　早期靠著一碗麵一塊錢人民幣的群眾力量，讓康師傅傳奇在中國上演。接著陸續聽到康師傅的消息，不外是真的很牛，經銷商貨車大排長龍、要用現金才能提貨。接下來，舖天蓋地，不管是到上海、北京大城市飯店迷你吧的食用品、機場的候機室、火車上席地而坐的農民工，手上都是一碗康師傅。

　　很多人都誤解中國大陸是個淘金的天堂，十三億人口，人手一包就相當於全球的銷量，一般用數學的理解方式進入中國，通常都是鎩羽而歸，因為太輕忽其中的難度；你可以細數，一個品牌在中國超過二十年的，真的是鳳毛麟角；中國太大，想要超過全國五○％的市占率，如果不是消費者的喜好，根本不可能。

　　如今康師傅品牌名列《富比世》（Forbes）亞洲最佳上市公司五十強，旗下有泡麵、飲料、便利商店、房地產，康師傅控股更是中國營收第一大的食品飲料業台商。

　　近年來，康師傅魏家四兄弟慢慢把他們成功的方程式向外界釋放，《商業周刊》也幾乎每年都有機會前往康師傅在大陸的營運中心、生產基地採訪，但是能夠報導的都只是片段，既不完整，也不過癮，一個在中國經濟發展、台商西進的歷程中影響力最大的品牌，怎能沒有一本詳實記錄的書？藉由《康師傅中國兵法》一書的完成，希望能將魏家兄弟寶貴的經驗有系統地讓大家知道，並有第二個、第三個康師傅在中國市場，找到新舞台。

（本文作者為《商業周刊》執行副總編輯）