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台版米其林,五星級的味蕾饗宴!:嚴選全台料鮮、味美、服務好的優質人氣餐廳的圖書 |
台版米其林,五星級的味蕾饗宴!:嚴選全台料鮮、味美、服務好的優質人氣餐廳 作者:中衛發展中心、臺灣美食推動服務團隊 出版社:橘子 出版日期:2012-11-09 語言:繁體書 |
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台灣餐飲市場百家爭鳴、競爭激烈,存活已屬不易,要成箇中翹楚,更非得有兩把刷子不可。書中介紹近50家嚴選優質人氣餐廳,或是有數十年歷史的經典老店;或是一鳴驚人的餐飲新兵,各有其特色及吸引人的美味,但對顧客的用心及對食材的講究,卻是他們一致的堅持。
遠渡重洋異國習藝,只為了呈現最道地的美味;
因為思念外公、想念家鄉,白天把脈問診的醫生,到了晚上即穿梭熱鍋、麵糰間,只為了找回記憶中無可取代的滋味……
結合大廚團隊腦力激盪、不斷發想,只為了把深具文化內涵的台菜,推向世舞台……
一家人氣餐廳,一個努力有成的精采故事,讓您在品味美食的同時,
有更多的感動。
台灣餐飲市場百家爭鳴、競爭激烈,存活已屬不易,要成箇中翹楚,更非得有兩把刷子不可。書中介紹近50家嚴選優質人氣餐廳,或是有數十年歷史的經典老店;或是一鳴驚人的餐飲新兵,各有其特色及吸引人的美味,但對顧客的用心及對食材的講究,卻是他們一致的堅持。
遠渡重洋異國習藝,只為了呈現最道地的美味;
因為思念外公、想念家鄉,白天把脈問診的醫生,到了晚上即穿梭熱鍋、麵糰間,只為了找回記憶中無可取代的滋味……
結合大廚團隊腦力激盪、不斷發想,只為了把深具文化內涵的台菜,推向世舞台……
一家人氣餐廳,一個努力有成的精采故事,讓您在品味美食的同時,
有更多的感動。
作者簡介:
中衛發展中心 台灣美食推動服務團隊
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