我們都可能是自己和家人健康的兇手！
別再慢性自殺而渾然不覺！
★亞馬遜五顆星推薦生活暢銷書★
美國第一夫人蜜雪兒．歐巴馬、奧斯卡影后梅莉．史翠普熱力推薦如果你不懂買的、用的有多毒，你所作的每一個決定未必是愛自己或愛家人，甚至是把自己和他們推向一個慢性自殺的結局。你，是兇手嗎？你，很無辜嗎？別再身在毒中不知毒了！
你吃的、用的、穿的……，甚至連呼吸都可能分秒與「毒」同在。每天你一睜眼，你就不斷地吃毒、穿毒、用毒，甚至連呼吸也是「吸毒」？
市售食品飲料、鮮艷的蔬果、含鉛玩具、塑膠餐盒……，別以為你的生活中只有這些毒物，其實你的生活空間無處不毒，這些毒物正一點一滴地侵蝕你的健康。
居家裝潢的建材有殺蟲劑，鍋爐瓢盆有重金屬，清潔用品有合成香精，甚至連美容護膚品都有防腐劑、塑化物。你確定要繼續活在萬毒環伺的環境中，把家人一起拖下水？
本書數十位專家、名人用經驗實例告訴你，如何以最簡單的方法辨別環境暗藏的毒害，善用身邊的資源，以最經濟、簡便的方式，挑選無毒商品、DIY無毒用具，打造一個舒適無毒的居家環境。本書囊括生活中食、衣、住、育樂各層面，以最詳盡、最全方位的居家無毒生活聖典。
書中最實用、便宜、簡易的生活改造建議，包含：
● 為孩子打造無毒的成長環境
● 如何安心選購食材，讓家人吃得健康
● 聰明挑選家具、建材，室內空氣不含毒
● 善用天然清潔用品，環境不再愈清愈毒
● 選擇無毒的美容護膚品，身體才能真正的清潔
● 如何讓寵物免受化學產品的毒害
作者簡介：
克理斯多夫．葛文根（Christopher Gavigan）
畢業於加州大學聖塔芭芭拉分校（UCSB）環境科學與地理學系，受過兒童心理學與教育的培訓，亦為青少年戶外領導培訓計畫「巔峰遠征」（Pinnacle Expeditions）創辦人。
現任「健康兒童健康世界」（Healthy Child Healthy World）組織執行長，致力改善兒童與家庭生活志業已逾十年，曾發起多次提升公共意識的活動，成功指導數百萬人藉由日常生活的行動，創造無毒的生活和永續的環境。
譯者簡介：
毛佩琦
清華大學外語系學士、台師大翻譯研究所碩士。曾任台北市立教育大學英語教學系兼任講師，聯合晚報、年代新聞台國際組新聞編譯、出版社主編。
各界推薦
名人推薦：
別訝異，你的家可能是有毒的！請從你的身體、你的家庭開始掃毒，全家人的幸福也會從這裡開始。
王康裕（無毒的家創辦人兼食療首席顧問）
我們花許多錢上健身房、買昂貴保健食品，和五花八門的居家清潔用品，卻可能在毒害自己和下一代。
吳求森（台北市聯合醫院中興院區小兒科主治醫師兼新生兒科主任）
一旦了解我們身在毒中不知毒這個事實，讓我看這個世界的方式全然不同，重新檢視居家生活與環境。
施凱文（Herbuy 好買購物商城創辦人暨執行長）
我們應該回歸自然耕種、飼養和清潔，開始關注有機生活，畢竟我們人類脫離健康環境太久了。
翁湘淳（棉花田生機園地創辦人）
堅持以科學的證據，求真的精神和不輕易放棄的毅力，去維護健康的生活環境和永續的未來。
蘇慧貞（成功大學環境醫學研究所教授兼副校長）
身為一個母親，總會試圖想做些「正確」的事，而餵養孩子的泥土、空氣、飲用和沐浴的水，必須是健康無毒的。
梅莉．史翠普（資深電影演員）
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吳求森（台北市聯合醫院中興院區小兒科主治醫師兼新生兒科主任）
一旦了解我們身在毒中不知毒這個事實，讓我看這個世界的方式全然不同，重新檢視居家生活與環境。
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我們應該回歸自然耕種、飼養和清潔，開始關注有機生活，畢竟我們人類脫離...
章節試閱
無毒清潔三寶，簡易DIY：小蘇打粉、肥皂、醋
二次大戰之後，家家戶戶都吹起化學革命風潮，突然間，亮晶晶的廚房成為快樂家庭主婦心中的驕傲。在這股化學風吹起之前，我們的祖父母、曾祖父母大多使用安全的清潔用品，例如，用小蘇打粉刷洗、用醋清除油垢、用蔬菜油肥皂洗澡、用柑橘油除臭、用雙氧水來漂白殺菌。小蘇打粉、肥皂和醋是多數自製清潔用品的基本成分，你可以單獨利用它們來清潔，也可以與其他自然成分混合使用。
小蘇打粉：小蘇打粉是多功能的清潔劑，可以軟化水質、中和礦物質，增強肥皂的清潔力。此外，還可以吸附臭味。你只需要一塊海綿和一點小蘇打粉，刷洗流理台和浴缸，幾乎可以清除所有檯面上的汙漬。而洗滌蘇打和硼砂，都跟小蘇打粉的成分相近，但效果更強。
肥皂：肥皂的清潔原理是用來溶解夾帶汙垢的油污，選擇肥皂時，最好選擇以自然的植物油為基底的肥皂，例如橄欖皂和甘油皂。
醋：你可以在超市裡買回成桶的醋，加水稀釋的白醋可以溶解皂垢、礦物質堆積、殺死黴菌和細菌，用在流理台上和浴室特別有效。只要用一比二的比例混合醋和水，就是效果極佳的玻璃清潔劑。
其他自然清潔材料尚有：雙氧水是自然的漂白劑和抗菌劑，也是許多自然成分的廚房和浴室清潔劑的活性成分；檸檬汁是強力的酸性清潔劑，可以有效對抗礦物質積垢和油污；薰衣草和百里香等精油，除了增加清潔劑的香氣之外，還有輔助抗菌的效果。只要以清潔三寶搭配上述這些天然成分，打掃起來幾乎可以說是所向無敵。
健康DIY：強力全效清潔劑
洗滌蘇打 1/2茶匙
液態橄欖皂 1/2茶匙
熱水 2杯
噴霧瓶 470cc
將材料裝進噴霧瓶中輕搖混合，即可用於清潔流理台碗櫥等。對付頑垢時，讓清潔劑停留幾分鐘後再擦淨。如果沒有洗滌蘇打，也可利用二又二分之一匙的硼砂取代。
洗衣粉、家具亮光劑、地板蠟、窗戶清潔噴霧、洗碗精、浴缸磁磚清潔劑等家庭清潔用品中常見的化學物質，加起來剛好可以出一本毒物大全。這些用品標籤上的「警告」、「有毒」等警示字樣，已經不祥地預警：如果不慎吸入或誤食內容物，可能產生立即的危險。但是標籤上並沒有告訴你事實的全貌；這些內容物含有可能引發慢性或長期危害的呼吸道刺激物、致癌物、內分泌干擾物質與神經毒素，更別說這些清潔用品中的化學物質被沖到下水道之後，任何偽裝成「乾淨」的媒介全都會消失不見，取而代之的是對河川與湖泊的汙染、對魚類與野生動植物的傷害。
要購買無化學或低化學添加的清潔產品一點都不難，難的是要戒掉對某些慣用產品的喜好，例如能讓地板光滑如新的清潔劑，或聞起來很芳香的衣物柔軟精。產品標籤通常不會告訴你隱身在松木林或檸檬香的背後是什麼成分，這些香味都是刻意加入清潔產品中，讓消費者誤以為成分就跟大自然一樣天然。殊不知合成香精裡可能有高達數百種化學物質，是造成過敏反應和呼吸窘迫的常見原因。所以，別再使用人造香精產品了，你的肺和孩子都會感謝你。
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「吸」進好清新：淨化空氣噴霧DIY
即使你努力維持家中環境的整潔，但我們睡覺、娛樂、用餐時環繞在四周，被稱為「家裡的」室內空氣，仍然比室外空氣污染得更嚴重。事實上，根據研究，家中空氣汙染程度比戶外高二到五倍；這些汙染來源包括了：清潔用品、人工香精、油漆、地毯和家具所含的化學物質，或是黴菌、細菌、塵蟎、花粉等。
改善室內空氣有許多簡單的方法，只要些許改變，家人就能輕鬆深呼吸。有些天然成分可以吸收或消除臭味，是老奶奶保持家中氣味芬芳的妙法。例如，將一盆咖啡粉放在流理台上，便可讓廚房氣味清新；利用小蘇打粉，也可減低垃圾桶或冰箱的臭味；而一片檸檬就可清鬆搞定垃圾處理機，非常簡單。
你依賴消毒水來消除異味嗎？不妨試試天然的除臭方式，小蘇打粉可以吸附異味，醋更是天然除臭劑。將所有材料放入噴霧瓶中，輕輕一噴就可以消除家中異味。
小蘇打粉 1茶匙
醋或檸檬汁 1茶匙
熱水 2杯
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遠離有毒的塑膠容器
3號塑膠容器（常見食物包裝袋、洗髮精瓶）
7號塑膠容器（常見水壺、奶瓶）
我們過去所使用的塑膠容器，堆起來可比一座摩天大樓還高！
塑膠容器裝食物是不理想的選擇；原因有很多，首先，塑膠是由不可再生性資源石油製成，製造過程中會釋放苯和戴奧辛等有毒化學物質。再者，使用完的塑膠容器被丟進垃圾堆中，可能要花上一千年才能分解；而最重要的是我們健康所受的危害：部分用來製造塑膠的有害化學物質，可能會在使用的過程中滲漏到食物和飲料中。
塑膠容器常含有許多恐怖化學物質，其中有兩種主要類型：一是三號聚氯乙烯容器可能滲漏的鄰苯二甲酸酯；另一種是七號容器（包括水壺和奶瓶）中所發現的雙酚A。其實，如果知道塑膠容器號碼代表的意思，我們便可選擇較安全的食物及飲料塑膠瓶罐，而大部分塑膠容器的底部，都可以找到循環箭頭的回收標誌與號碼。少用塑膠容器，並聰明選擇塑膠類別，便可將對個人和環境的威脅降到最低。
塑膠分類代表號
有一個簡單的方法可以幫你記住塑膠製品的優劣：將你的手掌攤開，從右手算起，除了中指以外的號碼（1、2、4、5）都是比較安全的；而左手邊的號碼（6、7）則是較差的塑膠。
要避免的塑膠容器：
三號聚氯乙烯（PVC）：這是對人體、大環境最不利的塑膠類型。聚氯乙烯經常用在保鮮膜和食物、飲料等容器上。這種以石油製造的塑膠製品會釋放苯等有毒的化學物質，尤其在加熱過程中與油膩或脂肪含量高的食物接觸時。
六號聚苯乙烯（PS）：聚苯乙烯被應用在各種保利龍容器中，例如：肉類、雞蛋、烘焙食品托盤等。此外，還有外帶餐點的透明容器，以及塑膠餐具和杯子。聚苯乙烯可釋放苯乙烯到所接觸的熱食或酸性食物中，而不可分解的保利龍則是會製造大量的不可分解垃圾。
七號其他類（通常為聚碳酸酯PC）：聚碳酸酯通常被應用在大桶裝的水容器、透明的塑膠奶瓶及金屬罐的內層中，會釋放荷爾蒙干擾物雙酚A到所盛裝的液體中。
較安全的塑膠容器：
一號聚對苯二甲二乙酯（PET）：大部分的透明飲料罐、蕃茄醬和沙拉罐都是使用這種材質。
二號高密度聚乙烯（HDPE）：半透明的鮮奶瓶、果汁或水瓶、垃圾袋和塑膠購物袋都使用這種材質。
四號高密度聚乙烯（LDPE）：常用於塑膠軟管瓶及冷凍食品包裝袋。
五號聚丙烯（PP）：使用於質地較堅硬的容器，例如部分奶瓶與塑膠杯碗。
無毒清潔三寶，簡易DIY：小蘇打粉、肥皂、醋
二次大戰之後，家家戶戶都吹起化學革命風潮，突然間，亮晶晶的廚房成為快樂家庭主婦心中的驕傲。在這股化學風吹起之前，我們的祖父母、曾祖父母大多使用安全的清潔用品，例如，用小蘇打粉刷洗、用醋清除油垢、用蔬菜油肥皂洗澡、用柑橘油除臭、用雙氧水來漂白殺菌。小蘇打粉、肥皂和醋是多數自製清潔用品的基本成分，你可以單獨利用它們來清潔，也可以與其他自然成分混合使用。
小蘇打粉：小蘇打粉是多功能的清潔劑，可以軟化水質、中和礦物質，增強肥皂的清潔力。此外，還可以吸附臭味。你只...
目錄
推薦序 別訝異，你的家可能是有毒的
無毒的家創辦人兼首席食療顧問 王康裕
推薦序 回歸簡單，就是對家人最好的照顧
台北市聯合醫院中興院區小兒科主治醫師兼新生兒科主任、
陽明大學醫學系臨床副教授 吳求森
推薦序 心要夠安靜，才是有機的第一步
棉花田生機園地創辦人 翁湘淳
推薦序 終結環境的毒素，重新檢視居家生活
Herbuy好買購物商城創辦人暨執行長 施凱文
推薦序 打造孩子健康成長的「正確」環境
資深電影演員 梅莉．史翠普
前 言 別…再對自己慢性自殺了！
第1章 人之初，就有可能開始吸收毒素
聰明選擇孕期飲食、使用乾淨的居家用水、做個自然美人、呼吸乾淨的空氣、
安全翻修要趁早
第2章 愈洗愈乾淨，還是愈洗愈毒？
廠商不說的秘密：常用清潔化學物質，可出一本毒物大全：
這些慢性或長期危害的呼吸道刺激物、致癌物、內分泌干擾物質與神經毒素，
都藏在五花八門的清潔用品化學物
第3章 以為吃的高檔和養生，結果把毒吞下去？
破解標示密碼、改吃有機食物、做個「土食客」、攝取未受汙染的魚類、
少吃防腐劑和添加劑、改吃有機肉品和乳製品、留意食物過敏、講究烹調衛生、
小心鍋具和塑膠容器會致癌
第4章 哎呀！原來我都把毒抹在臉上和身上
你的皮膚不需要用汽油保養：搞懂保養和美容瓶身的標示、選擇無香味產品、
注意起泡劑的安全性、聰明選購防曬品、謹慎染髮和搽指甲油
第5章 給有毒玩具，就是餵下一代吃漂亮的毒
告別聚氯乙烯玩具、將鉛逐出玩具箱、選擇耐久的玩具、慎選衣物布料、
少買電子玩具
第6章 綠色不代表更健康，你可能種了一座花園的毒
小心合成肥料與農藥、丟掉除草劑、只施有機肥、拒用化學農藥、檢查後院安全性
第7章 毒水和毒空氣，悄悄吃掉你的壽命
早晨先開水龍頭空流、檢測水質、挑選濾水器、丟掉空氣芳香劑
第8章 主人別毒我，我是無辜的
去除過敏原、自然除蚤、安全清除排泄物、讓寵物吃得健康、幫寵物洗對澡
第9章 裝潢修繕時，小心把毒掃進門而渾然不知
無毒寢具助好眠、慎選油漆、無毒為上「廁」、聰明翻修
第10章 十個簡易步驟：再造乾淨、綠色、安全家園
推薦序 別訝異，你的家可能是有毒的
無毒的家創辦人兼首席食療顧問 王康裕
推薦序 回歸簡單，就是對家人最好的照顧
台北市聯合醫院中興院區小兒科主治醫師兼新生兒科主任、
陽明大學醫學系臨床副教授 吳求森
推薦序 心要夠安靜，才是有機的第一步
棉花田生機園地創辦人 翁湘淳
推薦序 終結環境的毒素，重新檢視居家生活
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推薦序 打造孩子健康成長的「正確」環境
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前 言 別…再對自...
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