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麵疙瘩100%料理

的圖書
麵疙瘩100%料理 麵疙瘩100%料理

作者:邱寶鈅 
出版社:雅書堂
出版日期:2009-09-08
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:麵疙瘩100%料理

吃不下、不知該吃啥的時候──來碗麵疙瘩就對了!
平民美食,高貴料理!
麵疙瘩要怎麼做才會好吃呢?
變化多端的麵疙瘩料理全都在書裡!
在調和麵粉與水之後,再製作出各色的麵團,
運用多變化的煮、炒、拌、湯料理方式,
不僅可讓麵疙瘩展現豐富的味覺,
而且只要改變一下烹調的方法,美味就能立即可上桌。
好吃的美味,往往只靠一種「單純」的好味道!
今天你喜歡哪一味?
50道可當正餐、可當點心的平民美食──麵疙瘩,讓你自由選擇!

作者簡介:

邱寶鈅

素食料理專家。專研素食多年,從原先為自己健康開始吃素,到從事素食教學,一路下來,對素食料理的研發製作不遺餘力,是素食界的高手,更是佼佼者。

學歷:

國立空中大學社會科學系 ; 國立空中大學生活科學系畢

經歷:

行政院勞委會中餐烹調乙級、丙級考核及格

當選優秀大專青年楷模(94.3)

榮獲第一屆客家美食展全國社團組第三名(94.8)

現任中華素食技能發展協會副理事長

現任國立空中大學推廣教育新竹中心中華料理指導老師

曾任農委會創意米食DIY指導老師

曾任竹南在地人社區大學素食烹調指導老師

曾任霧峰農會、竹南農會、竹南社區媽媽教室素食指導老師

曾任苗栗總工會簡餐點心飲料經營訓練班

曾任苗栗總工會花式點心飲料經營訓練班講師

著作:

《e世代中餐素食乙級專業書》、《e世代中餐素食乙級輔導考照》、《e世代中餐素食丙級輔導考照》、《自己動手醃蘿蔔》、《家常養生健康素》(合著)


商品資料
  • 作者: 邱寶鈅
  • 出版社: 雅書堂 出版日期:2009-09-08 ISBN/ISSN:9866648818
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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