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LOHAS風蔬果料理的圖書 |
LOHAS風蔬果料理 作者:劉令儀 / 譯者:Melinda Liu 出版社:旗林文化出版社有限公司 出版日期:2007-03-01 語言:繁體書 |
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「吃素」不是「吃草」!更不是「什麼都不能吃」!對大多數的人而言,「吃素」的理由通常是因為「宗教信仰」,「養顏美容」,或是「減肥保健」,很少有人吃素純粹是為了「享受美食」。「素食」,真的有那麼「不夠好吃」嗎?其實來自大自然賜予的蔬果穀物多半只需要極簡單的處理方式,就可以發揮它們本身最好的滋味。作者雖然不是「素食主義者」,更是堅決的「美食擁護者」,可是她一直非常享受用天然食材所烹調出來的各種素食料理與點心,更以貫通中西方的料理手法及中英對照食譜,讓讀者輕鬆享受蔬果穀物的好滋味。
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