泰國料理

泰式食尚風，啟動您的味覺饗宴！

美斯樂來的獨臂主廚為你獻上最正統的泰國菜——
羅萬子、檸檬的果酸味，香茅、南薑、檸檬葉香氣的紅咖哩、辣椒膏……是喜歡酸辣口感的你，不可錯過的味覺饗宴。本書分為涼拌篇、熱炒篇、清蒸＆湯煲篇、炸酥篇、飯麵篇、甜點篇，還為讀者貼心所整理的食材取得地點；讓您在家輕鬆料理出泰式風味十足的佳餚。


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焦志方(美食節目主持人)、蔡季芳、柯俊年（烹飪名廚）

作者簡介：

郭興忠



1977年出生於泰國北部美斯樂，由於先天左手手掌及手肘殘缺，因此有「獨臂刀王」之稱。



13歲來台灣，16歲進入湄南小鎮泰式餐廳從學徒做起，定期回到泰國學習正統泰國菜；一步一腳印晉升至湄南小鎮總廚，2004年7月起兼任蘭花與象行政主廚至今，最拿手的是熱炒類，尤其是咖哩螃蟹。

• 作者： 郭興忠
• 出版社： 二魚文化事業有限公司 出版日期：2005-06-06 ISBN/ISSN：9867237099
• 裝訂方式：平裝 頁數：112頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調