花枝招展

本書有花枝、魷魚、小卷、中卷等鮮美海鮮搭配了各種素材，調理方式包括了煎、煮、炒、炸、蒸……等，取材容易，作法簡易，只要依文中所示，按作法步驟，相信都可以烹調出美味的花枝料理，讓您在小酌大宴的料理中不再是困難。

作者簡介：

潘宏基：苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人；中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師；中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌，蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀；世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州，海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎。

• 作者： 潘宏基
• 出版社： 三藝文化 出版日期：2005-02-01 ISBN/ISSN：9867308026
• 語言：繁體中文 適讀年齡：18歲以上 裝訂方式：平裝 頁數：96頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調