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法國起士美酒

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法國起士美酒【金石堂、博客來熱銷】 法國起士美酒【金石堂、博客來熱銷】

作者:林麗娟 
出版社:三藝文化事業
出版日期:2005-06-10
語言:繁體中文   規格:116頁
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:法國起士美酒

內容簡介

  把法式的美食融合中式的長處,帶進日常生活裡,全家一起享受優質食趣。本運用乳酪、美酒、蘋果、奇異果做菜做甜點,根據野餐、節慶、健康輕食、宴客、早午餐、餐前酒開胃小點等六大類區分,設計、實作菜色,怎麼吃喝,我們都引據法國食品協會國內外專家的建議,一併呈現在食譜裡。 隨手一翻,你將馬上感受到浪漫法蘭西的點滴情趣,美好人生,人生美好,就讓這本好書與你同行。

作者簡介

  童雪筠法國食品協會總經理,兼具清澈智慧水瓶與強力實踐魔羯的星座。認為法國蘋果是全世界最適合做蘋果派的產品,就像馬鈴薯般質脆而清爽,派塔不鬆垮,這樣的蘋果派經久也吃不膩。林麗娟喜好美食與旅遊的雙子座,大學時選修法語。曾環法自助旅遊,認為每個市鎮都有主題特色,讓人回憶深刻。

  對於小旅館的豐富早餐、熱食店道地的烤田螺、海邊家庭的大盆香料拌淡菜戀戀難忘,也能感受友人老公雨後大嚷”撿田螺囉”的興奮。愛吃勝於下廚,喜歡表現的菜色是松露蕈菇炒蛋、蘋果派,信奉「因為美食,人生旅程才多彩多姿」。個人推薦佳品:Roqurfort 侯克霍藍乳酪、Camembert 卡門貝爾乳酪、勃艮地黃金山坡地葡萄酒、法國麵包……

 

詳細資料

  • ISBN:9867308204
  • 叢書系列: 幸福餐桌
  • 規格:平裝 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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