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三個模型的巧思的圖書 |
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三個模型的巧思 作者：許正忠、林倍加 出版社：旗林文化出版社有限公司 出版日期：2004-08-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：三個模型的巧思
因考慮到一般初學者家裡的模具並不多，所以本書將使用的模具設定在三種較常用的，但這並不影響產品的種類，書中內容包含有麵包、蛋糕、西點、果凍、慕斯類，一切都本著許師傅做書的原則，「配方一定要真實；步驟一定要正確；成品一定要高級；做法一定要簡單」戰戰競競的將其完成。
商品資料
- 作者： 許正忠、林倍加
- 出版社： 旗林文化出版社有限公司 出版日期：2004-08-01 ISBN/ISSN：986754529X
- 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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