吃的膠原蛋白－食療系列82

自從台鹽以多位名人代言之後，膠原蛋白一夕之間家喻戶曉，擦的、抹的、貼的（面膜）產品都大受歡迎。
有人因而大吃豬皮、雞屁股與軟骨，希望「吃啥補啥」，現在則流行膠原蛋白補充品，即從魚、牛、豬、鳥類中萃取有效成份，製成飲品、錠劑等，甚至加入玻尿酸、輔酵素Q10、維生素以強化美膚效果，或推出蘋果、檸檬、蔓越莓口味，就像吃糖果或喝水果飲料一樣。
現在台大畜產系已研發基因轉殖雞蛋，只要早晚吃二顆就可補充身體所需的膠原蛋白。未來還將從吳郭魚魚鱗、魚皮萃取，或用乳牛的乳腺來生產，只要少量食用即有美膚、消皺紋、強化骨質之效。

作者簡介：

傅之烜

淡江大學外語系(俄文組)

中華醫事技術專科學校(現為中華醫事科技大學) 食品營養科畢

營養師高考及格

美容師丙級考試及格

亦為糖尿病合格衛教師

曾任中華民國糖尿病衛教學會會員，

中華民國合氣禪推廣協會理事、台灣合氣道推展協會理事

多家食品、生技公司營養師、體重管理班營養師

現為某著名食品公司生技部課長營養師

• 作者： 傅之烜
• 出版社： 元氣齋 出版日期：2007-08-01 ISBN/ISSN：9867596889
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
• 類別： 中文書> 醫學保健> 護理／保健